જમીન પર બેસીને ખાવાનું કેમ યોગ્ય માનવામાં આવે છે? જાણો એક્સપર્ટ શું કહે છે
ભારત અને આયુર્વેદ વચ્ચે ખાસ સંબંધ છે. આયુર્વેદિક પદ્ધતિઓ હજુ પણ સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં અસરકારક સાબિત થઈ છે. આમાંથી એક છે જમીન પર બેસીને ખાવું. લોકોએ આ સ્વસ્થ આદત છોડી દીધી હશે, પરંતુ તેના હજુ પણ અસંખ્ય ફાયદા છે. ચાલો આપણે સમજાવીએ.
બિનઆરોગ્યપ્રદ બજારના ખોરાક ઉપરાંત, શારીરિક તંદુરસ્તીનો અભાવ અને તણાવ પણ નાની ઉંમરે હૃદયરોગ સહિત ઘણી અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી રહ્યા છે. અહીં આપણે ખાવાની આદતો વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. પ્રાચીન સમયમાં લોકો ફ્લોર પર બેસીને ખાતા હતા. પરંતુ હવે લોકો ડાઇનિંગ ટેબલ, પલંગ અથવા સોફા પર બેસીને ખાવાની ટેવ પાડી ચૂક્યા છે. ત્યારે આયુર્વેદમાં ફ્લોર પર બેસીને ખાવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.
આ પદ્ધતિ હવે જૂની થઈ ગઈ હશે પરંતુ તે શરીરને અસંખ્ય ફાયદાઓ આપે છે. ઓલ ઈન્ડિયા ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ આયુર્વેદના ડિરેક્ટર પ્રોફેસર પ્રદીપ કુમાર પ્રજાપતિએ આ મુદ્દા પર TV9 સાથે ખાસ વાત કરી. ચાલો આપણે સમજાવીએ કે આપણે શા માટે જમીન પર ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
આપણે ફ્લોર પર કેમ ખાવું જોઈએ?: ખોરાકનું યોગ્ય પાચન - પ્રોફેસર પ્રદીપ કુમાર પ્રજાપતિ કહે છે કે આયુર્વેદ ખોરાક લેવા માટે ઘણા નિયમો સૂચવે છે. આ યોગ્ય પાચન અને પોષણ સુનિશ્ચિત કરે છે. આ નિયમોમાંથી એક ફ્લોર પર બેસીને ખાવાનો છે. નિષ્ણાતોના મતે જ્યારે આપણે ફ્લોર પર ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણે સુખાસન (એક મુદ્રા) માં હોઈએ છીએ. આ ક્રોસ લેગ્સ શરીરની પાચન અગ્નિને એક્ટિવ કરે છે, આમ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે.
તેમણે વધુમાં સમજાવ્યું કે જ્યારે આપણે જમીન પર બેસીને ભોજન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણો પૃથ્વી તત્વ સાથે સીધો સંપર્ક થાય છે. આ શરીરને સ્થિરતા પ્રદાન કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. હકીકતમાં આ સીધો સંપર્ક મનને સ્થિરતા લાવે છે અને સ્થિર મન પાચનને સરળ બનાવે છે.
ખોરાકની કોમળતા - વધુમાં જમીન સાથે સંપર્ક શરીરમાં કફ વધારે છે. આ કફ ખોરાકમાં ભેજ વધારે છે, જેનાથી ખોરાક નરમ અને સરળતાથી તૂટી જાય છે. આ પાચનને સરળ બનાવે છે. યોગ્ય મુદ્રામાં બેસીને ભોજન કરવાથી શરીરની સંતુલિત સ્થિતિ જળવાઈ રહે છે, જે ભવિષ્યમાં પીઠ સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
ધ્યાનપૂર્વક ખાવું - જ્યારે તમે આ સ્થિતિમાં ખાઓ છો, ત્યારે તમે ખાવા પ્રત્યે સચેત રહો છો. આનાથી પેટ ભરાઈ જવાનો સંકેત મળે છે, જે આપણને વધુ પડતું ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે. આ પદ્ધતિ ધ્યાનપૂર્વક ખાવા માટે આદર્શ છે. હાડકા અને સાંધાના ફાયદા - જ્યારે તમે બેસવાની સ્થિતિમાંથી ઉભા થાઓ છો, ત્યારે તે આપણા સાંધા અને હાડકાંને ફાયદો કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ કસરત ફ્લેક્સિબિલિટી વધારે છે અને સાંધાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.
માનસિક શાંતિ - બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે ફ્લોર પર બેસીને ખાવાથી માનસિક શાંતિ પણ મળે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ આદત માનસિક તણાવ ઘટાડે છે અને તમને સારું લાગે છે. જો કે જે લોકોએ ઘૂંટણની સર્જરી કરાવી છે અથવા સાંધાના દુખાવા ઉપરાંત અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે, તેમણે ફ્લોર પર ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ટ્રેન્ડ્સને અનુસરવાને બદલે, આવા લોકોએ પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.
Published On - 8:52 am, Wed, 25 February 26
