
100 ગ્રામ બાજરીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 54 છે. તેમાં 11 ગ્રામ પ્રોટીન અને 8.5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. તે સુગરના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે

બાજરીમાં જોવા મળતા વિટામિન અને પ્રોટીન શરીરને લાંબા સમય સુધી ઉર્જાવાન રાખે છે. તેની રોટલા ખાવાથી નબળાઈ આવતી નથી.

આ ઉપરાંત, જેમનું પાચન સારું નથી તેમના માટે બાજરીનો રોટલો ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

તમે તેની ખીચડી કે ચીલા, બાજરીના રોટલા સાથે ખાઈ શકો છો. જોકે, તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.