Health News : આમળાનો રસ….કે લીંબુ પાણી, વિટામીન C શેમાં વધુ હોય? રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા શું લેવુ જોઇએ?
ઘણા લોકો મૂંઝવણમાં રહે છે કે આમળા અને લીંબુ બંનેમાંથી કયું રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં વધુ અસરકારક છે, કારણ કે પોષણ ડેટા અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે બંને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં સમાન રીતે અસરકારક નથી. તો ચાલો જાણીએ કે કયું વધુ ફાયદાકારક છે, આમળાનો રસ કે લીંબુ પાણી.
બાહ્ય વાયરસ અને રોગોથી આપણા શરીરને બચાવવા માટે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોવી જરૂરી છે અને વિટામિન સી આમાં મદદ કરે છે. વિટામિન સી એક આવશ્યક પાણીમાં દ્રાવ્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. આમળા અને લીંબુ બંને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે.
ઘણા લોકો મૂંઝવણમાં રહે છે કે આમળા અને લીંબુ બંનેમાંથી કયું રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં વધુ અસરકારક છે, કારણ કે પોષણ ડેટા અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે બંને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં સમાન રીતે અસરકારક નથી. તો ચાલો જાણીએ કે કયું વધુ ફાયદાકારક છે, આમળાનો રસ કે લીંબુ પાણી.
આમળા જેને ભારતીય ગૂસબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિટામિન સીના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનો એક માનવામાં આવે છે. લેબ વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે વ્યાપારી આમળાના રસમાં પ્રતિ 100 મિલી 625-930 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે સામાન્ય ફળો અને શાકભાજી કરતા અનેક ગણું વધારે છે.
કેટલાક પોષણ ડેટા અનુસાર તાજા આમળાના રસમાં પ્રતિ 100 મિલી 1000 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે માત્ર 10-20 મિલી આમળાનો રસ 60-180 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પ્રદાન કરી શકે છે, જે સામાન્ય પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.આરોગ્ય પ્લેટફોર્મ પણ માને છે કે આમળા રોગપ્રતિકારક કાર્ય માટે એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પેકેજ પૂરું પાડે છે, તેથી જ, આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક પોષણ સુધી, આમળાના રસને ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વારંવાર ચેપ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સપોર્ટ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.
લીંબુ પાણીનો ફાયદો એ છે કે તે સરળ, સસ્તું અને તમારી દિનચર્યામાં બંધ બેસે છે. તાજા લીંબુના રસમાં પ્રતિ 100 મિલી લગભગ 53 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે સારી માત્રા છે, પરંતુ આમળા કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું છે. એક મધ્યમ કદના લીંબુમાંથી આશરે 48 મિલી રસ મળે છે, જે લગભગ 25-30 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પૂરો પાડી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે અડધા લીંબુમાંથી બનેલ એક સામાન્ય ગ્લાસ લીંબુ પાણી લગભગ 18-25 મિલિગ્રામ વિટામિન સી પૂરું પાડશે, જે તમારી દૈનિક જરૂરિયાતોનો ભાગ પૂરો પાડે છે.
લીંબુ પાણીના ફાયદા એ છે કે તે હાઇડ્રેશન, હળવું પાચન સહાય અને થોડો એન્ટીઑકિસડન્ટ બુસ્ટ પૂરો પાડે છે. જો કે, જો તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન સીની ઊંચી માત્રાને લક્ષ્ય બનાવી રહ્યા છો, તો ફક્ત લીંબુ પાણી પર આધાર રાખવો પૂરતો નથી.
વિટામિન સીની સામગ્રી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર તેની સક્રિય અસરની દ્રષ્ટિએ, આમળાનો રસ વધુ વિટામિન સી પૂરો પાડે છે, કારણ કે 100 મિલી આમળાના રસમાં લગભગ 600-900 મિલિગ્રામ કે તેથી વધુ હોય છે, જ્યારે 100 મિલી લીંબુના રસમાં લગભગ 50-55 મિલિગ્રામ હોય છે.
રોગપ્રતિકારક સંશોધન સૂચવે છે કે, ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા સ્ત્રોત તરીકે, આમળાનો રસ ઓછી માત્રામાં વધુ વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે, જ્યારે લીંબુ પાણીથી સમાન સ્તર પ્રાપ્ત કરવા માટે ઘણા લીંબુ અને નોંધપાત્ર રીતે વધુ રસની જરૂર પડશે.(All Image-GettyImages)
નોંધ: આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય ચિંતાઓને સંબોધતા અથવા કોઈપણ આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર, પોષણશાસ્ત્રી અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લો.(All Image-GettyImages)
