Coconut Laddu: ઘરે જ બનાવો નારિયેળના નરમ અને સ્વાદિષ્ટ લાડુ
દક્ષિણ ભારતમાં ઘણી વાનગીઓ માટે નારિયેળનો ઉપયોગ થાય છે. નારિયેળનો ઉપયોગ ખીર, લાડુ અને આઈસ્ક્રીમ જેવી ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તે તંદુરસ્ત ચરબી, પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે.
નારિયેળના (Coconut ) લાડુ પરંપરાગત રીતે ગોળ અને નારિયેળના પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ ઘણા ખાસ પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ નરમ(Soft ) અને સ્વાદિષ્ટ(Tasty ) હોય છે. નારિયેળના લાડુ સરળતાથી ઘરે બનાવી શકાય છે. જો તમને અમુક મીઠાઈ ખાવાનું મન હોય તો પણ તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ લાડુને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, આ લાડુ ખૂબ સ્વસ્થ પણ છે. નારિયેળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ લાડુ તમે એકવાર ઘરે જરૂર અજમાવો. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
નારિયેળના લાડુ માટેની સામગ્રી
નાળિયેર
ખાંડ
દૂધ
એલચી પાવડર
નારિયેળના લાડુ બનાવવાની રીત
પગલું 1
2 કપ નાળિયેર, 1 કપ ખાંડ અને 1 કપ દૂધ લો. આ ત્રણ વસ્તુઓને એક પછી એક પેનમાં નાખો.
પગલું – 2
ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી ગેસ ચાલુ કરો અને મિશ્રણને રાંધવાનું શરૂ કરો.
પગલું – 3
મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. મિશ્રણને સારી રીતે પકાવો. છેલ્લે, મિશ્રણમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
પગલું – 4
તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. આ પછી, લાડુ બનાવવા માટે, મિશ્રણના નાના ભાગો લો અને તેને ગોળ બોલના આકારમાં બનાવવાનું શરૂ કરો.
પગલું – 5
સંપૂર્ણ ગોળ નારિયેળના લાડુ બનાવવા માટે, ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે લાડુ બનાવવાનું શરૂ કરો ત્યારે મિશ્રણ ગરમ અને ભેજયુક્ત હોય. તૈયાર છે તમારા સ્વાદિષ્ટ નારિયેળના લાડુ.
નાળિયેરના સ્વાસ્થ્ય લાભો
દક્ષિણ ભારતમાં ઘણી વાનગીઓ માટે નારિયેળનો ઉપયોગ થાય છે. નારિયેળનો ઉપયોગ ખીર, લાડુ અને આઈસ્ક્રીમ જેવી ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તે તંદુરસ્ત ચરબી, પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે.
નારિયેળમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણ હોય છે. કાચા નારિયેળનું સેવન તમારી ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ખીલ કે ડાઘ દૂર કરે છે. તે સારી ઊંઘમાં પણ મદદ કરે છે. આ માટે સૂવાના અડધા કલાક પહેલા કાચું નારિયેળ ખાઓ. તે પાચન સંબંધી ઘણી સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. કાચું નારિયેળ કબજિયાતથી બચાવે છે અને પેટને સ્વસ્થ રાખે છે.
આ પણ વાંચો :
Healthy Foods : શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને સારું બનાવવા મદદ કરશે આ ફૂડ
Health care: રાત્રે સૂતા પહેલા કરો આ ત્રણ સરળ યોગ, થાક દૂર થશે અને ઊંઘ પણ સારી આવશે
