Kitchen Safety Tips: વેજિટેબલ કટ કરતા સમયે ચોપિંગ બોર્ડ વારંવાર લપશે છે? તો તમે આ હેક્સ અપનાવી શકો છો
Food Safety In Home Kitchens: આપણે મોંઘી છરીઓ ખરીદીએ છીએ અને ઓર્ગેનિક શાકભાજી મેળવીએ છીએ, પરંતુ રસોડાની સૌથી મોટી સમસ્યા ચોપિંગ બોર્ડ લસરી જાય તે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે ઉકેલ કોઈ મોંઘા ઉત્પાદનમાં નથી, પરંતુ એક ખૂબ જ સરળ વસ્તુમાં રહેલો છે
How To Stop Cutting Board From Slipping: રસોડામાં કામ કરતી વખતે નાની ભૂલ પણ મોટી સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. કલ્પના કરો કે તમે આરામથી ડુંગળી કાપી રહ્યા છો અને અચાનક તમારું કટીંગ બોર્ડ કાઉન્ટરની ધાર તરફ સરકવા લાગે છે. આ એવી ક્ષણ છે જે દરેક ઘરની ગૃહિણી સારી રીતે સમજે છે.
આપણે મોંઘી છરીઓ ખરીદીએ છીએ અને ઓર્ગેનિક શાકભાજી મેળવીએ છીએ, પરંતુ રસોડાની સૌથી મોટી સમસ્યા ચોપિંગ બોર્ડ લસરી જાય તે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે ઉકેલ કોઈ મોંઘા ઉત્પાદનમાં નથી, પરંતુ એક ખૂબ જ સરળ વસ્તુમાં રહેલો છે: થોડો ભીનો રસોડાના ટુવાલ. ચાલો સમજાવીએ કે તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે.
થોડો ભીનો રસોડાના ટુવાલ કેવી રીતે કામ કરે છે?
કટીંગ બોર્ડ નીચે થોડું ભીનું કપડું રાખવાથી તેને મજબૂતીથી સ્થાને રાખવામાં મદદ મળે છે. આ પદ્ધતિ લાગે તેટલી સરળ છે, છતાં અસરકારક છે, અને તેની પાછળ સ્પષ્ટ સાયન્સ છે.
જ્યારે સૂકા લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના બોર્ડને સરળ સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની વચ્ચે ખૂબ જ ઓછું ઘર્ષણ થાય છે, જેનાથી બોર્ડ સરળતાથી સરકી શકે છે. પરંતુ એકવાર તમે નીચે ભીનું કપડું મુકો છો, ત્યારે પાણી સપાટીઓ વચ્ચેની પકડ વધારે છે.
કઈ સમસ્યાઓ માટે અસરકારક ઉકેલો?
આ પદ્ધતિ ફક્ત લપસી જાય તે અટકાવવા પૂરતી મર્યાદિત નથી, પરંતુ વિવિધ સપાટીઓ સાથેના મુદ્દાઓને પણ સંબોધે છે. “વેજીટેબલ કાપવાના બોર્ડના વિવિધ પ્રકારોનું મૂલ્યાંકન” શીર્ષક ધરાવતા અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે બોર્ડની સપાટી અને રચના તેની ઉપયોગિતાને અસર કરે છે.
લાકડાના બોર્ડ સુંદર દેખાઈ શકે છે, પરંતુ જો લાંબા સમય સુધી સીધા પાણીના સંપર્કમાં રહે તો તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં થોડો ભીનો ટુવાલ તેમને માત્ર સ્થિર જ નહીં પરંતુ વધુ પડતા ભેજથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
લાકડું બેક્ટેરિયાને શોષી લે છે
લાકડા અને પ્લાસ્ટિક બોર્ડ વિશે હંમેશા ચર્ચા થતી રહે છે, પરંતુ આ ટ્રિક્સ બંને કિસ્સાઓમાં કામ કરે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લાકડું બેક્ટેરિયાને શોષી લે છે અને સુકાઈ જાય ત્યારે તેમને મારી નાખે છે, તેથી ભીના કપડા કરતાં સહેજ ભીના કપડાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. બીજી બાજુ, પ્લાસ્ટિક બોર્ડ નીચેથી એકદમ સરળ અને લપસણા હોય છે, જે આ પદ્ધતિને વધુ મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે.
તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
તે ખૂબ જ સરળ છે. એક પાતળું કપડું લો, તેને થોડું ભીનું કરો અને તેને સારી રીતે નીચોવી લો. પછી, તેને કાઉન્ટર પર ફેલાવો અને તેના ઉપર કટીંગ બોર્ડ મૂકો. હળવું દબાવાથી બોર્ડ એક જગ્યાએ ફિક્સ થઈ જશે. જ્યારે સિલિકોન મેટ્સ અથવા રબર-આધારિત બોર્ડ જેવા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, ત્યારે આ સરળ પદ્ધતિ તેની સરળતા અને અસરકારકતાને કારણે સૌથી વિશ્વસનીય રહે છે. માત્ર થોડીક સેકન્ડની તૈયારી તમારા રસોઈને સુરક્ષિત, ઝડપી અને વધુ પ્રોફેશનલ બનાવી શકે છે.
