Induction Stove Tips: ઈન્ડક્શન હવે નહીં ખાય વધારે વીજળી, આ Kitchen hacks કામ સરળ બનાવશે
હાલના LPG ની અછતમાં ઇન્ડક્શન સ્ટવનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે. જો કે, તેમના વધુ વીજળી વપરાશને કારણે, લોકો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળી રહ્યા છે. ચાલો અમે તમને કેટલાક રસોડાના હેક્સ જણાવીએ જે વીજળી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઇન્ડક્શન કુકિંગ હાલમાં મોટાભાગના લોકો માટે જરૂરી છે. ઈરાન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ વચ્ચે ચાલી રહેલા યુદ્ધને કારણે LPGની અછત સર્જાઈ છે. મોટાભાગના ઇન્ડક્શન સ્ટવ ઊંચા વીજળીના વપરાશ અંગે મૂંઝવણમાં છે.
જેઓ LPGથી રસોઈ બનાવવા ટેવાયેલા છે તેઓ ઇન્ડક્શન સ્ટવનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવામાં મુશ્કેલી અનુભવી રહ્યા છે. પરિણામે તે થોડું મોંઘું સાબિત થઈ રહ્યું છે. બજારમાં વિવિધ સુવિધાઓવાળા ઇન્ડક્શન સ્ટવ ઉપલબ્ધ છે.
વીજળી વપરાશની સમસ્યા યથાવત
સુવિધાઓ સમજવા છતાં ઊંચા વીજળી વપરાશની સમસ્યા યથાવત છે. હવે પ્રશ્ન એ છે કે શું ઇન્ડક્શન પર રસોઈ કરવાથી પણ વીજળી બચાવી શકાય છે. હકીકતમાં રસોડામાં કામ કરતી વખતે આપણે ઘણી ભૂલો કરીએ છીએ. જેના પરિણામે ગેસ અને વીજળીનો બગાડ થાય છે.
LPG એક સમયે સસ્તું હતું, તેથી કામ કરતી વખતે તેની કિંમત ભાગ્યે જ ધ્યાનપાત્ર હતી. જોકે, હાલની પરિસ્થિતિ અલગ છે, તેથી લોકો ગેસ અને વીજળી બંને બચાવવા માટે કામ કરી રહ્યા છે. ચાલો તમને કેટલીક રસોડાની ટિપ્સ જણાવીએ જે ઇન્ડક્શન રસોઈને વધુ ખર્ચ-અસરકારક બનાવી શકે છે.
ઇન્ડક્શનની માગમાં વધારો
છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓમાં ભારતમાં LPG ની અછતને કારણે ઇન્ડક્શનની માગમાં વધારો થયો છે. ઘણી જગ્યાએ, લોકોને ઇન્ડક્શન મળતા નથી, જ્યારે કિંમત લોકોના ખિસ્સા પર ભાર મૂકી રહી છે. વધુમાં ઉપયોગમાં લેવાતા વાસણો પણ મોંઘા છે, જે માસિક ખર્ચ પર પણ અસર કરી રહ્યા છે.
ઇન્ડક્શન પર રસોઈ બનાવતી વખતે વીજળી કેવી રીતે બચાવવી
પહેલા તૈયારી કરો
મોટાભાગના લોકો રસોઈ બનાવતી વખતે સ્ટવ પર તપેલી અથવા પ્રેશર કૂકર મૂકે છે. તેલ રાંધતી વખતે તેઓ ડુંગળી અને અન્ય સામગ્રી કાપી નાખે છે. આ વીજળી અને સમય બંનેનો બગાડ કરે છે. ઇન્ડક્શન ગરમ કરતા પહેલા બધું તૈયાર કરો. આ એક સ્માર્ટ કિચન હેક છે. પહેલા સામગ્રી તૈયાર કરો. તેમના પહેલા ટુકડાઓ કાપો અને પછી રાંધો.
વાસણ ઢાંકીને રાંધો
જ્યારે પણ તમે રસોઈ બનાવી રહ્યા હોવ ત્યારે જરૂર મુજબ વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. આ પદ્ધતિ વાસણની અંદર વરાળ ફસાયેલી રાખે છે, જેનાથી લગભગ 30% ખોરાક રાંધવામાં મદદ મળે છે. જ્યારે તમે ખુલ્લા વાસણમાં રાંધો છો, ત્યારે ગરમી બહાર નીકળી જાય છે અને ખોરાક રાંધવામાં વધુ સમય લે છે. આના પરિણામે ઇન્ડક્શન પર વીજળીનો વપરાશ વધુ થાય છે.
પલાળવું
જો તમે દાળ, રાજમા, ચણા અને ચોખા રાંધવાના છો, તો પહેલા તેમને પલાળી રાખો. આનાથી તેઓ ઝડપથી પલળી જાય છે અને ગેસ અથવા વીજળીનો 20% સુધીનો ખર્ચ બચે છે.
પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ
સમય અને વીજળી બચાવવા માટે પ્રેશર કૂકરમાં ખોરાક રાંધો. બજારમાં ઇન્ડક્શન-ફ્રેન્ડલી પ્રેશર કૂકર ઉપલબ્ધ છે. ખોરાકમાંથી નીકળતી વરાળ કૂકરની અંદર રહી જાય છે. તેથી ખોરાક ઝડપથી રંધાય છે. વ્યસ્ત જીવનમાં પ્રેશર કૂકરે રસોઈ ખૂબ સરળ બનાવી દીધી છે.
ગરમી નિયંત્રણ
રસોઈ બનાવતી વખતે ગરમી વધારે રાખો, પરંતુ ઉકળતા પછી તેને ઓછી કરો. આ ગેસ અને વીજળીની પણ બચત કરે છે.
