નારંગીથી લઈને તરબૂચ અને દ્રાક્ષ સુધી… રસદાર, મીઠા ફળો કેવી રીતે ખરીદવા? અહીં કેટલીક ટિપ્સ આપી છે.

બજારમાં શાકભાજી અને ફળો ખરીદવાનું સરળ લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં ફળો અને શાકભાજી યોગ્ય પસંદ કરવાની કુશળતાની જરૂર પડે છે. વિવિધ પ્રકારના ફળો ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ ફળનો સ્વાદ, મીઠાશ અને તાજગી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણીવાર, લોકો ચમકતા દેખાતા ફળ ખરીદે છે, પરંતુ તે સ્વાદમાં નિસ્તેજ લાગે છે. ફળ પાક્યું છે કે નહીં તે નક્કી કરવા માટે ઘણા સંકેતો છે જેના દ્વારા તમે ઓળખી શકો છો.

ફળ ખરીદતી વખતે, તમારે તેના રંગ, સુગંધ, તેના વજન અને રચનાથી લઈને ઘણી નાની વિગતો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આનાથી તમે સરળતાથી નક્કી કરી શકો છો કે કયું ફળ સારું રહેશે અને કયું ખરાબ. તો, ચાલો જાણીએ કે વિવિધ ફળો કેવી રીતે ખરીદવા.

સફરજન કેવી રીતે ખરીદવું

સફરજન ખરીદતી વખતે તમારે તેનો રંગ તપાસવો જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે જો તમે લાલ સફરજન ખરીદી રહ્યા છો, જો તે લાલ, આછો ગુલાબી અને સફેદ રંગનો મિશ્ર છાંયો દર્શાવે છે, તો તે સંભવતઃ સૂર્યપ્રકાશમાં પાકેલું છે. જો સફરજનમાં થોડો લીલો રંગ હોય, તો તે સંપૂર્ણપણે પાકેલું ન પણ હોય. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે તમે તેને ખાઈ શકો નહીં. તે નરમ થોડું ઓછુ હોય છે.

સુગંધ દ્વારા અનાનસ ઓળખો

ઉનાળાના ફળ અનાનસ ખરીદતી વખતે તેની મીઠાશ નક્કી કરવા માટે તેને સૂંઘો. જ્યારે તમે પાકેલા અનાનસના તળિયે સુગંધ અનુભવો છો, ત્યારે તે મીઠી સુગંધ અનુભવે છે. જો તમને ખાટા, સરકા જેવી ગંધ આવે છે, તો તે અંદરથી વધુ પાકેલું અથવા સડેલું છે. પાકેલા અનાનસને ઓળખવાની બીજી રીત એ છે કે રેખાઓ વચ્ચેથી જોવામાં આવે ત્યારે તે સોનેરી પીળો હશે. પાકેલા અનાનસને ઓળખવાની બીજી રીત એ છે કે જ્યારે તમે તેના ઉપરના પાંદડા ખેંચો છો, ત્યારે તે ક્ષીણ થઈ જશે.

દ્રાક્ષ કેવી રીતે તપાસવી?

કેટલીકવાર, દ્રાક્ષ ખૂબ ખાટી નીકળી જાય છે. તેને ખરીદતી વખતે, તમારે દાંડી તેમજ બીજ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તાજી ચૂંટેલી દ્રાક્ષમાં લીલા અને નરમ દાંડી હોય છે, જ્યારે જૂની સૂકી દેખાય છે. જો દ્રાક્ષ થોડી પારદર્શક દેખાય છે અને થોડો પીળો રંગ ધરાવે છે, તો તે પાકેલી અને મીઠી છે.

લીંબુ કેવી રીતે ખરીદવું?

લીંબુ ખરીદતી વખતે તમારે તેને ધીમેથી દબાવવું જોઈએ. જો તે સરળતાથી પ્રેસ થાય છે, તો તે અંદરથી રસદાર છે. ઉપરાંત, તેની છાલ પર ધ્યાન આપો; જો તે થોડી પારદર્શક દેખાય છે, તો તે કાગળ જેવું છે, એટલે કે અંદર વધુ પલ્પ છે અને છાલ પાતળી છે. તેને કાગળ જેવું લીંબુ કહેવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે તેને સારી ગુણવત્તાનું લીંબુ માનવામાં આવે છે.

તરબૂચ કેવી રીતે ખરીદવું?

ઉનાળાનું ફળ, તરબૂચ, પાણીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમાં અનેક પોષક તત્વો પણ હોય છે. ખરેખર રસદાર, પાકેલું, મીઠું તરબૂચ ખરીદવા માટે, ખાતરી કરો કે એક બાજુ આછો પીળો અથવા ક્રીમી રંગનો હોય. આ સૂચવે છે કે ફળ છોડ પર સંપૂર્ણપણે પાકેલું છે, કારણ કે તે જમીન પર પડેલું હોઈ શકે છે, જેના કારણે પીળો ડાઘ પડી ગયો છે. જો તરબૂચ ટેપ કરવાથી થપથપાવવાનો અવાજ કરે છે, તો તે ખૂબ જ રસદાર છે, કારણ કે આ પાણીનો અવાજ છે.

Tv9 ગુજરાતી પર બ્યૂટી ટિપ્સ, રેસિપી, રિલેશનશિપ ટિપ્સ તેમજ ઘરેલુ ઉપચાર અને લાઈફસ્ટાઈલ બાબતે અવનવી સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ લાઈફસ્ટાઈલની સ્ટોરી વાંચવા માટે તમે આ પેજને ફોલો કરી શકો છો.