કાળા મરી (Black pepper)નો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે. તે ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. તે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવાર માટે થાય છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામિન A, K, C અને કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ વગેરે હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, વજન ઘટાડવા(Weight loss), મોસમી એલર્જી અને અસ્થમાથી પીડિત લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે તેનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો.
તમેકાળા મરીને ફળોમાંથી બનાવેલા હેલ્ધી પીણાંમાં ઉમેરી શકો છો. તે ફક્ત પીણાના સ્વાદને બમણો કરશે નહીં. આ પીણું વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ત્વચા પર ગ્લો લાવવાનું કામ કરે છે.
ચા એ સૌથી વધુ વપરાતા પીણાઓમાંનું એક છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે કાળા મરીમાંથી બનેલી ચાનું સેવન કરી શકો છો. તે બનાવવું એકદમ સરળ છે. તેના માટે તમારે 1/4 ચમચી કાળા મરી, આદુ, 1 મધ, 1 કપ પાણી અને લીંબુની જરૂર પડશે. એક પેનમાં પાણી ગરમ કરો. તેમાં પીસેલા કાળા મરી અને આદુ ઉમેરો. આ પાણીને 5 મિનિટ ઉકળવા દો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો. તેને ગાળી લો. તેમાં લીંબુ અને મધ ઉમેરો. તેનું સેવન કરો.
આ માટે તમે દરરોજ સવારે બેથી ત્રણ કાળા મરીનું સેવન કરી શકો છો. જો તમને તીખો સ્વાદ ગમે છે તો તમે તેને સ્મૂધી અથવા ચામાં સામેલ કરી શકો છો.
તમે બજારમાંથી 100% શુદ્ધ કાળા મરીનું તેલ મેળવી શકો છો. આ તેલનું એક ટીપું સવારે એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખો. તેનું સેવન કરો. આ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
કાળા મરીમાં પાઈપરિન હોય છે. તે ચરબીના કોષોની રચનાને અટકાવે છે. તેમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી વજન વધતું નથી. તે મેટાબોલિક રેટને વેગ આપે છે. જેથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તેમાં પ્રોટીન હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી જલ્દી ભૂખ લાગતી નથી. આ રીતે તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન ન કરો.