હાઈ યુરિક એસિડમાં કેરી ખાવી જોઈએ કે નહીં ? ખાતા પહેલાં જાણી લો હેલ્થ એક્સપર્ટની આ જરૂરી સલાહ
ઉનાળાની ઋતુમાં ફળોનો રાજા કેરી ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે પણ શું હાઈ યુરિક એસિડના દર્દીઓ કેરી ખાઈ શકે? તો ચાલો નિષ્ણાત પાસેથી જાણીએ કે, યુરિક એસિડમાં કેરી ખાવી કેટલી સુરક્ષિત છે અને તેને ખાવાની સાચી રીત કઈ છે.
‘કેરી’ ઉનાળાની ઋતુમાં સૌથી વધુ ખવાતા ફળોમાંનું એક છે. ઉત્તર ભારતથી લઈને દક્ષિણ ભારત સુધી, ઉનાળાની ઋતુમાં દરેક ઘરના રસોડામાં કેરી કોઈને કોઈ સ્વરૂપે ચોક્કસ જોવા મળે છે. સ્વાદની સાથે-સાથે તે વિટામિન A, વિટામિન C અને ફાઈબરનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે ઉનાળામાં શરીરને એનર્જી આપે છે.
એવામાં એક સવાલ જે ઘણા લોકોના મનમાં રહે છે તે એ છે કે, શું યુરિક એસિડમાં કેરી ખાઈ શકાય કે નહીં? આવું એટલા માટે કારણ કે મોટાભાગના લોકો એવું વિચારે છે કે, યુરિક એસિડ માત્ર માંસાહાર કે દાળ ખાવાથી વધે છે પરંતુ ફળોમાં મળતી નેચરલ સુગર, જેને ફ્રુક્ટોઝ કહેવાય છે, તે પણ યુરિક એસિડના લેવલને પ્રભાવિત કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં હેલ્થ એક્સપર્ટ પાસેથી જાણીશું કે, શું યુરિક એસિડમાં કેરીનું સેવન કરી શકાય કે નહીં?
શું કહે છે હેલ્થ એક્સપર્ટ?
હેલ્થ એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે, હાઈ યુરિક એસિડ હોવા પર કેરી સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત નથી પરંતુ તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવી જોઈએ. કેરીમાં પ્યુરીનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તે સીધું યુરિક એસિડ વધારતી નથી. જો કે, તેમાં નેચરલ સુગર હોય છે, જે વધુ માત્રામાં ખાવાથી યુરિક એસિડનું લેવલ વધારી શકે છે.
જો તમારું યુરિક એસિડ નિયંત્રણમાં છે, તો અઠવાડિયામાં 2-3 વખત એક નાની કેરી અથવા લગભગ એક કપ કેરીના ટુકડા ખાઈ શકાય છે. યુરિક એસિડને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે સંતુલિત આહાર, પૂરતું પાણી અને ડોક્ટરની સલાહનું પાલન કરવું સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. વળી જો તમને વારંવાર ગાઉટ (સાંધાનો દુખાવો) ના એટેક આવે છે અથવા યુરિક એસિડ ઘણું વધારે છે, તો તમારા ડોક્ટરની સલાહ મુજબ કેરીની માત્રા નક્કી કરો.
હેલ્થ એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો કેવી રીતે અને કેટલી કેરી ખાવી?
- માત્રા નક્કી કરો: દિવસભરમાં અડધો કપ કાપેલી કેરીના ટુકડા અથવા એક નાની કેરી ખાવી સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. એક જ વારમાં ઘણી બધી કેરી ખાવાથી બચો.
- મેંગો શેક કે જ્યુસથી બચો: કેરીને સીધી ચાવીને ખાઓ, જેથી તમને ફાઈબર મળે. મેંગો શેક, સ્મૂધી કે પેકેજ્ડ મેંગો જ્યુસમાં વધારાની ખાંડ હોય છે, જે યુરિક એસિડને ઝડપથી વધારી શકે છે.
- કાચી કેરીથી દૂરી: હાઈ યુરિક એસિડના દર્દીઓએ કાચી કેરી અથવા કાચી કેરીમાંથી બનેલો ખાટો પન્ના ઓછો લેવો જોઈએ, કારણ કે તે કેટલાક કિસ્સાઓમાં વાત અથવા સાંધાની સમસ્યાને વધારી શકે છે.
- હાઈડ્રેશન વધારો: જો તમે કેરી ખાઈ રહ્યા છો, તો તે દિવસે પાણીનું પ્રમાણ વધારી દો. પાણી યુરિક એસિડના ક્રિસ્ટલ્સને કિડની દ્વારા બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
