Plant In Pot : બજારના ભેળસેળિયા મરચાંને કહો અલવિદા! માત્ર રૂપિયા 30માં તમારી બાલ્કનીમાં ઉગાડો ‘Paprika’ મરચાં

રસોઈમાં જો લાલ મરચું યોગ્ય રંગ અને તીખાશ ન આપે, તો સ્વાદ હંમેશા અધૂરો લાગે છે. લોકો બજારમાં મળતા મરચાંના પાવડરમાં રહેલા કૃત્રિમ રંગો અને ભેળસેળથી પરેશાન હોય છે. શું તમે જાણો છો કે જે ‘પેપ્રિકા’ મરચાં તેની ઘેરી લાલ રંગત માટે દુનિયાભરમાં જાણીતા છે, તે હવે તમે તમારા ઘરની બાલ્કની કે ટેરેસ પર ખૂબ જ આસાનીથી ઉગાડી શકો છો? નેશનલ સીડ્સ કોર્પોરેશન (NSC) દ્વારા સામાન્ય ગૃહિણીઓ અને ગાર્ડનિંગના શોખીનો માટે ખાસ ‘KTPL-19’ વેરાયટી રજૂ કરવામાં આવી છે, જે તમારા કિચન ગાર્ડનનો નકશો બદલી નાખશે.

KTPL-19: રસોઈનો સ્વાદ અને રંગ બદલી નાખતી ખાસ વેરાયટી

KTPL-19 એ મરચાંની એક ઉન્નત હાઇબ્રિડ ‘પેપ્રિકા’ (Paprika) વેરાયટી છે. નિષ્ણાત આ વેરાયટીની ભલામણ ખાસ કરીને તેના ઉચ્ચ કલર વેલ્યુ (ASTA value) માટે કરે છે. તેનો ઘેરો લાલ રંગ કુદરતી રીતે જ એટલો તેજસ્વી હોય છે કે તમારે રસોઈમાં કોઈ આર્ટિફિશિયલ કલર નાખવાની જરૂર નહીં પડે.

સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આ “પ્રમાણિત” (Certified) બીજ છે. ઘરના જૂના મરચાંમાંથી કાઢેલા બીજ કરતા આ પ્રમાણિત બીજ વાવવાનો ફાયદો એ છે કે તેનો ઉગાવો (Germination rate) ઘણો વધારે હોય છે અને છોડ રોગમુક્ત રહે છે. જો તમે ઓર્ગેનિક કિચન ગાર્ડનની શરૂઆત કરવા માંગતા હોવ, તો સાચી વેરાયટીની પસંદગી એ જ પ્રથમ સફળતા છે.

માત્ર ₹30 માં પ્રોફેશનલ ગુણવત્તા

ઘણીવાર લોકોને લાગે છે કે હાઇબ્રિડ કે પ્રોફેશનલ બીજ મોંઘા હોય છે, પણ NSC એ આ ભ્રમ તોડી નાખ્યો છે.

નેશનલ સીડ્સ કોર્પોરેશન (NSC) ના સત્તાવાર નિવેદન મુજબ, KTPL-19 પેપ્રિકા મરચાંના 1 ગ્રામ બીજનું પેકેટ હાલમાં 10% ના વિશેષ ડિસ્કાઉન્ટ સાથે માત્ર ₹30 માં ઉપલબ્ધ છે.

એક નિષ્ણાતની દ્રષ્ટિએ સમજાવું તો, 1 ગ્રામ બીજમાં અંદાજે 150 થી 200 બીજ હોય છે. એટલે કે માત્ર ₹30 માં તમે આખા મહોલ્લાને આપી શકાય તેટલા અથવા અનેક સીઝન સુધી ચાલે તેટલા રોપા તૈયાર કરી શકો છો. આટલા ઓછા ખર્ચમાં આવી પ્રોફેશનલ ગુણવત્તા મળવી એ ખરેખર એક સુવર્ણ તક છે.

Red chili

ઘરની બાલ્કનીથી લઈને ખેતર સુધી દરેક માટે ઉત્તમ

આ વેરાયટીની મજબૂતી તેની ખાસિયત છે. તે ભારતીય આબોહવા માટે અત્યંત અનુકૂળ છે. જો તમારી પાસે મોટી ખેતીલાયક જમીન નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં. ‘કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ’ માટે આ મરચાં બેસ્ટ છે. તમે 12-ઈંચના કુંડા અથવા ગ્રો-બેગમાં પણ આ છોડ ઉગાડી શકો છો.

જ્યારે તમે ઘરે મરચાં ઉગાડો છો, ત્યારે તમને ખાતરી હોય છે કે તેમાં કોઈ કેમિકલ નથી. બજારના કૃત્રિમ રંગો અને ભેળસેળવાળા મસાલા છોડીને, તમારા પોતાના હાથે ઉગાડેલા ઓર્ગેનિક મરચાંનો સ્વાદ કંઈક અલગ જ હશે.

ઓનલાઇન ઓર્ડર અને તેની સરળતા

ડિજિટલ ઈન્ડિયાના યુગમાં આ બીજ મંગાવવા ખૂબ જ સરળ છે. તમે ONDC (Open Network for Digital Commerce) ઇકોસિસ્ટમ સાથે જોડાયેલા સત્તાવાર પ્લેટફોર્મ પરથી ઓર્ડર કરી શકો છો:

• ક્યાંથી ખરીદવા: NSC ના સત્તાવાર ઓનલાઇન સ્ટોર MyStore.in પર જાઓ.
• પ્રોડક્ટનું નામ: સર્ચ બોક્સમાં ‘KTPL-19 Paprika Seeds’ ટાઈપ કરો.
• મહત્વની નીતિ: ખાસ નોંધશો કે આ બીજ ‘નોન-કેન્સલેબલ’ અને ‘નોન-રિટર્નેબલ’ છે, એટલે કે એકવાર ઓર્ડર આપ્યા પછી તેને રદ કરી શકાશે નહીં કે પરત કરી શકાશે નહીં.

ઉપયોગ: પાવડર, ચટણી અને વધુ

• KTPL-19 મરચાંનો પાક તૈયાર થાય ત્યારે તમે તેનો અનેક રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ઘરગથ્થુ મરચું પાવડર: મરચાંને સૂકવીને દળવાથી શુદ્ધ અને તેજ લાલ પાવડર મળે છે.
• તાજા લાલ મરચાં: શાક કે દાળમાં વઘાર માટે તાજા મરચાં વાપરી શકાય છે.
• ચટાકેદાર ચટણી: આ મરચાંની પેસ્ટ બનાવીને વર્ષ આખું ચાલે તેવી તીખી-મીઠી ચટણી બનાવી શકાય છે.

પ્રોફેશનલ ગ્રેડના બીજ હવે તમારી પહોંચમાં છે. આ માત્ર ₹30 નો ખર્ચ નથી, પણ તમારા પરિવારના સ્વાસ્થ્ય માટેનું એક રોકાણ છે. તમારી બાલ્કનીને હરિયાળી બનાવવાની સાથે શુદ્ધ મસાલા મેળવવાનો આનાથી શ્રેષ્ઠ રસ્તો બીજો કયો હોઈ શકે?

WhatsApp લાવશે નવું ફીચર, હવે મોડી રાત સુધી જાગવાની જરૂર નથી! આ સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો