Cauliflower Farming: ફૂલકોબીની આ જાતો એક હેક્ટરે આપે છે 250 ક્વિન્ટલ સુધીની ઉપજ, જાણો આ વેરાઈટીના નામ અને વિશેષતા
આ શિયાળુ પાક સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર મહિનામાં તેની વાવણી કરવામાં આવે છે. ફૂલકોબીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દર વર્ષે લગભગ 19.39 લાખ ટન ફૂલકોબીના ઉત્પાદન સાથે પશ્ચિમ બંગાળ દેશમાં પ્રથમ છે. આજે આપણે ફૂલકોબીની કેટલીક સુધારેલી જાતો વિશે જાણીશું, જે ખેડૂતોને વધારે ઉત્પાદન સાથે વધારે નફો પણ આપશે.
ખેડૂતો (Farmers) સિઝન મૂજબ જુદા-જુદા શાકભાજી પાકોની (Vegetables Crop) ખેતી કરે છે. આજે આપણે ફૂલકોબીના પાક વિશે અને તેની અલગ-અલગ જાતો વિશે જાણીશું. તે ઉત્તર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વનો પાક છે. આ શિયાળુ પાક સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર મહિનામાં તેની વાવણી કરવામાં આવે છે. ફૂલકોબીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ફૂલકોબીના ઉત્પાદનમાં પશ્ચિમ બંગાળ દેશમાં પ્રથમ
દર વર્ષે લગભગ 19.39 લાખ ટન ફૂલકોબીના ઉત્પાદન સાથે પશ્ચિમ બંગાળ દેશમાં પ્રથમ છે. આજે આપણે ફૂલકોબીની કેટલીક સુધારેલી જાતો વિશે જાણીશું, જે ખેડૂતોને વધારે ઉત્પાદન સાથે વધારે નફો પણ આપશે. તેમાં મુખ્ય જાતો પ્રારંભિક કુંવારી, અર્કા કાંતિ (IIHR, બેંગલુરુ), પુસા દીપાલી (IARI, નવી દિલ્હી), પુસા શરદ વગેરે છે.
પ્રારંભિક કુંવારી (પીએયુ લુધિયાણા)
આ ફૂલકોબીની વહેલી પાકતી જાત છે. જે સ્થાનિક જાતોમાંથી પસંદ કરીને વિકસાવવામાં આવી છે. તે અર્ધ-ગોળાકાર અને આછા પીળો રંગની છે. તેની વાવણી મધ્ય સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબરની વચ્ચે કરવામાં આવે છે. તેની સરેરાશ ઉપજ 100-150 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે.
અર્કા કાંતિ (IIHR, બેંગલુરુ)
અર્કા કાંતિ બેંગલુરુના હાજીપુરના સ્થાનિક ફૂલકોબીમાંથી વિકસિત પ્રારંભિક અને પરિપક્વ જાત છે. તે એક ગાઢ પાક છે જે વાવેતર કર્યા બાદ 60 દિવસે પાકે છે. તેની ઉપજની 220-250 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર કરતાં વધારે છે.
પુસા દીપાલી (IARI, નવી દિલ્હી)
આ વહેલી પાકતી જાત ગાઢ, સફેદ, મધ્યમ કદની અને લગભગ ખુલ્લી હોય છે. આ જાત ઓક્ટોબરના અંતમાં તૈયાર થાય છે. સરેરાશ ઉપજ એક હેક્ટરે 120 થી 150 ક્વિન્ટલ થાય છે.
આ પણ વાંચો : ખેડૂતો માટે કામની વાત, ખાતર અસલી છે કે નકલી? ખેડૂતો આ સરળ પદ્ધતિઓ દ્વારા કરી શકે છે તેની ઓળખ
પુસા હાઇબ્રિડ 2 (IARI, નવી દિલ્હી)
આ જાતનું વાવેતર જુલાઈથી સપ્ટેમ્બરની વચ્ચે કરવામાં આવે છે. આ એક F1 હાઇબ્રિડ ફૂલકોબી છે. છોડ વાદળી લીલા પાંદડાવાળા અર્ધ ટટ્ટાર હોય છે જે રોગો સામે પ્રતિરોધક હોય છે. આ પાક 80 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તેની સરેરાશ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર આશરે 230 થાય છે.
