સ્વાદ અને પોષણનો સરસ મિલાપ : પાલક–સાબુદાણા વડાની ઘરેલુ રેસીપી
શિયાળામાં મસાલેદાર અને કરકરાં નાસ્તાની લાલસા વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો બહારનું જંક ફૂડ ખાવા તરફ આકર્ષાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક બની શકે છે. તેથી આજે અમે તમારા માટે પાલક અને સાબુદાણાથી બનેલા વડાની રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ, જેનો સ્વાદ એટલો લાજવાબ છે કે બાળકો પણ તેને આનંદથી ખાશે.
4 / 5
સાબુદાણાને 4 થી 5 કલાક માટે પલાળી રાખો. પછી, પાણી કાઢી લો અને તેને એક બાઉલમાં મૂકો. બાફેલા બટાકા અને બારીક સમારેલા પાલક ઉમેરો. લીલા મરચાં, આદુ, મગફળીનો પાવડર, જીરું, સિંધવ મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. (Image credit: AI)
5 / 5
બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને નરમ મિશ્રણ તૈયાર કરો. તમારા હાથમાં થોડું તેલ લગાવો અને આ મિશ્રણમાંથી નાના વડા બનાવો. કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, વડાને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો અને ધ્યાન રાખો કે વડા ચોંટી ન જાય, નહીં તો તે તૂટી જશે. ગરમા ગરમ પાલક સાબુદાણા વડાને લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો. આ નાસ્તો તમને ફક્ત પેટ ભરશે જ નહીં પણ દિવસભર ઉર્જા પણ આપશે. (Image credit: AI)
