Packaged Water Bottle: પાણીની બોટલ પર લખાયેલી Expiry Date પાણી માટે નથી! જાણો શા માટે લખવામાં આવે છે તારીખ
પાણીની બોટલ પર લખાયેલી Expiry Dateને લઈને લોકોમાં અનેક પ્રકારની ગેરસમજ છે. હકીકતમાં આ તારીખ પાણી માટે નહીં પરંતુ પ્લાસ્ટિક બોટલની ગુણવત્તા માટે હોય છે. જાણો તેના પાછળનું વૈજ્ઞાનિક કારણ.
આજના સમયમાં મોટાભાગના લોકો મુસાફરી દરમિયાન અથવા દૈનિક જીવનમાં પેકેજ્ડ પીવાના પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. પાણીની બોટલ ખરીદતી વખતે તેના પર લખાયેલી Expiry Date ઘણા લોકોનું ધ્યાન ખેંચે છે. સામાન્ય રીતે એવી માન્યતા છે કે આ તારીખ પછી પાણી પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક બની જાય છે. પરંતુ હકીકતમાં આ માન્યતા સંપૂર્ણપણે સાચી નથી.
વિજ્ઞાન અનુસાર શુદ્ધ અને યોગ્ય રીતે સીલ કરેલું પાણી લાંબા સમય સુધી ખરાબ થતું નથી. પાણીમાં જો કોઈ બાહ્ય પ્રદૂષણ ન પહોંચે તો તે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. જોકે, પાણી જે પ્લાસ્ટિકની બોટલમાં ભરેલું હોય છે તેની ગુણવત્તા સમય જતાં બદલાઈ શકે છે. તેથી જ ઉત્પાદકો બોટલ પર Expiry Date અથવા Best Before જેવી માહિતી દર્શાવે છે.
મોટાભાગની પાણીની બોટલો PET (પોલિએથિલિન ટેરેફ્થાલેટ) નામના પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સામાન્ય સ્થિતિમાં આ પ્લાસ્ટિક સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી વધુ ગરમી, સીધો સૂર્યપ્રકાશ અથવા અયોગ્ય સંગ્રહના કારણે તેમાં ધીમે ધીમે ફેરફાર આવી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં પ્લાસ્ટિકમાંથી કેટલાક રાસાયણિક તત્ત્વો ખૂબ ઓછી માત્રામાં પાણીમાં ભળી શકે છે, જેના કારણે પાણીનો સ્વાદ અથવા ગંધ બદલાઈ શકે છે.
એટલા માટે નિર્માતા કંપનીઓ ગ્રાહકોને સલામતી અંગે માહિતી આપવા માટે બોટલ પર સમયમર્યાદા દર્શાવે છે. તેનો અર્થ એવો નથી કે તારીખ પૂરી થતાં જ પાણી તરત જ ખરાબ થઈ જાય છે, પરંતુ બોટલની ગુણવત્તા અગાઉ જેવી રહે તેની ખાતરી રહેતી નથી.
આ ઉપરાંત, જો બોટલ એક વખત ખોલી દેવામાં આવે તો તેમાં હવા અને બેક્ટેરિયાનો સંપર્ક શરૂ થઈ જાય છે. તેથી ખુલેલી બોટલનું પાણી લાંબા સમય સુધી રાખવું યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી. શક્ય હોય તો ખોલ્યા પછી ટૂંકા સમયમાં તેનો ઉપયોગ કરી લેવો જોઈએ.
નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે પાણીની બોટલને હંમેશા ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવી જોઈએ. તેને કારમાં લાંબા સમય સુધી તડકામાં ન મૂકવી જોઈએ અને સિંગલ-યૂઝ પ્લાસ્ટિક બોટલનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાનું પણ ટાળવું જોઈએ.
જો બોટલમાં તિરાડ દેખાય, પ્લાસ્ટિક નરમ થઈ ગયું હોય અથવા પાણીમાં અસામાન્ય ગંધ કે સ્વાદ અનુભવાય તો તેનો ઉપયોગ ન કરવો.
આથી સ્પષ્ટ થાય છે કે પાણીની બોટલ પર લખાયેલી Expiry Date મુખ્યત્વે પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગની ગુણવત્તા દર્શાવે છે, પાણીની નહીં. યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરેલી સીલબંધ બોટલ સામાન્ય રીતે સુરક્ષિત રહે છે, પરંતુ બોટલની સ્થિતિ અને સંગ્રહની રીત પર ખાસ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. (All Image Credit Source: Social Media)
