હાડકાંની મજબૂતી માટે વિટામિન D છે અત્યંત જરૂરી; સૂર્યપ્રકાશ સિવાય આ 5 વસ્તુઓમાંથી મળે છે !
આજકાલ વિટામિન ડીની ઉણપ એક સામાન્ય સમસ્યા બની રહી છે. મોટાભાગના લોકોમાં આ વિટામિનની ઉણપ જોવા છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સૂર્યપ્રકાશની સાથે, તમારા આહારમાં ચોક્કસ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી પણ આ ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે? હા, કેટલાક ખોરાક તમારી દૈનિક વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોનો એક ભાગ પણ પૂર્ણ કરી શકે છે.
ઈંડા પણ વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત છે. જ્યારે ઈંડાનો સફેદ ભાગ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, ત્યારે વિટામિન ડી મોટે ભાગે જરદીમાં જોવા મળે છે. મોટા ઈંડાની જરદી પણ તમારી દૈનિક વિટામિન ડીની કેટલીક જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે તમને આખું ઈંડું ખાવાથી વિટામિન ડી મળશે.
ડેરી પ્રોડક્ટ્સ - દૂધમાં કુદરતી રીતે વિટામિન ડી ઓછું હોય છે, પરંતુ "ફોર્ટિફાઇડ" દૂધ, દહીં અને ચીઝ સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે. ફોર્ટિફાઇડ દૂધનો અર્થ એ છે કે આ ઉત્પાદનોમાં વધારાનું વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ હોય છે. શાકાહારીઓ માટે તેમની વિટામિન ડીની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. વધુમાં, તે કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે વિટામિન ડી સાથે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવે છે.
મશરૂમ એકમાત્ર છોડ આધારિત સ્ત્રોત છે જેમાં કુદરતી રીતે વિટામિન ડી હોય છે. સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવવા પર મશરૂમ્સ વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરે છે. જંગલી અથવા સૂર્ય-સૂકા મશરૂમમાં વિટામિન D2 ની માત્રા વધુ હોય છે.
કોડ લિવર તેલ એ કોડ માછલીના લીવરમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ છે. ફક્ત એક ચમચી કોડ લિવર તેલ તમારી દૈનિક વિટામિન ડીની મોટાભાગની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે. તે વિટામિન A અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે.
