Coconut Sugar : ખાંડની જગ્યાએ કોકોનટ શુગરનું સેવન કરો, બીમારીઓ સાથે વજનમાં થશે ઘટાડો, જુઓ તસવીરો
ખાંડનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં થાય છે. પરંતુ વધુ પડતી ખાંડ સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થાય છે. વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવાથી તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ફેટી લિવર જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં મર્યાદિત માત્રામાં ખાંડનું સેવન કરવું જોઈએ.
ખાંડની જગ્યાએ તમે ગોળ અને બ્રાઉન સુગર જેવા વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તમે કોકોનટ શુગરનો ઉપયોગ કરી શકો છે. આ કોકોનટના ઝાડના ફૂલોના રસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ખાંડ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.
કોકોનટ શુગરનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફાઈબર હોય છે. તે બ્લડ શુગરને વધતી અટકાવવાનું કામ કરે છે. આ ખાંડ ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે નિયમિત ખાંડને બદલે શુગરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કોકોનટ શુગરમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ ખાધા પછી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવો છો. તેનાથી તમારી ભૂખ નિયંત્રણમાં રહે છે. આ શુગર ખાવાથી તમારું વજન નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
કોકોનટ શુગર નિયમિત સફેદ શુગર કરતાં ઓછી પ્રક્રિયા કરે છે. તે અત્યંત શુદ્ધ અને પ્રોસેસ્ડ છે. તેથી કોકોનટ શુગર સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારી છે.
કોકોનટ શુગરમાં કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ ખાંડ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળે છે.
આ શુગર હાઈપોગ્લાયસીમિયાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. હાઈપોગ્લાયસીમિયાની સમસ્યામાં ધ્રુજારી, ચક્કર અને ઉબકા જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે.
કોકોનટ શુગર ખાવાથી રક્ત પરિભ્રમણ પણ સુધરે છે. આ ખાંડ શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પણ પૂરી કરે છે. ( નોંધ :સ્વાસ્થ્ય સંબંધીત કંઇ પણ અનુસરતા પહેલા આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી.)