Green Mirchi Halwa Recipe : સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયેલો મરચાનો હલવો ઘરે બનાવો, જાણો રેસિપી
તહેવારોમાં અને શુભ પ્રસંગે ઘરે મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ખાસ કરીને શિયાળામાં ગાજર અને દૂધીનો હલવો બનાવવામાં આવતો હોય છે. પરંતુ આજે અમે તમને મરચાનો યુનિક હલવો બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.
4 / 7
બીજ કાઢવાથી મરચાની તીખાશ જતી રહેશે. મરચાને પાણીમાં 2-3 મિનિટ ઉકાળી તેની પેસ્ટ બનાવી લો.
5 / 7
ત્યારબાદ કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. તેમાં મરચાની પેસ્ટ નાખીને ધીમા તાપે 4-5 મિનિટ સુધી સાંતળો. હવે તેમાં માવો અને દૂધ ઉમેરો. ત્યારબાદ સતત હલાવતા રહો જેથી મિશ્રણ ચોંટે નહીં.
6 / 7
ત્યાર પછી ખાંડ ઉમેરો અને તે પીગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. મિશ્રણ થિક બનવા લાગશે. હવે તેમાં એલચી પાવડર અને લીલો રંગ ઉમેરો. આ પછી સારી રીતે મિક્સ કરો.
7 / 7
મિશ્રણ ઘી છોડવા લાગે ત્યારે ગ્રીસ કરેલી થાળી અથવા મોલ્ડમાં રેડી દો અને સમારેલી બદામ-કાજૂથી ગાર્નિશ કરો. આમ ના કરવું હોય તો તમે ગરમ ગરમ પણ સર્વ કરી શકો છો.
