Doodh Pak Recipe : શ્રાદ્ધ પક્ષમાં ઘરે બનાવો દૂધપાક, આ રહી સરળ રેસિપી
શ્રાદ્ધ પક્ષમાં પિંડદાન અથવા દાન કરવામાં આવે છે. ત્યારે આ સમયગાળામાં કાગળાને દૂધ અને રોટલી ખવડાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત પિતૃપક્ષમાં મોટાભાગના ઘરોમાં દૂધ-પાક બનાવવામાં આવે છે.
4 / 6
દૂધમાં એક ઊભરો આવે એટલે બે ચમચી ચોખા ઉમેરો. ત્યારબાદ ચોખાને દૂધમાં ઉમેરતા પહેલા ગરમ પાણીમાં 30મીનિટ પલાળી રાખો. આ પછી ચોખામાંથી પાણી કાઢીને તેને દૂધમાં ઉમેરો.
5 / 6
હવે બીજા એક પેનમાં ઘી લગાવી દો. તેમાં એક વાટકીમાં અલગ રાખેલું દૂધ ઉમેરી તેમાં અડધી વાટકી ખાંડ ઉમેરો. એક નાની વાટકી મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો.
6 / 6
ત્યારબાદ ધીમા ગેસ પર દૂધને 15 થી 20 મિનિટ ઉકળવા દો. ધ્યાન રાખો કે ચોખા તપેલીના તળીયા પર ચોંટી ન જાય. નહીંતર દૂધનો સ્વાદ ખરાબ થઈ જશે. તમે દૂધ ઠંડું થાય ત્યારબાદ સર્વ કરી શકો છો.
Published On - 10:29 am, Wed, 10 September 25
