Health Tips: આ શાકભાજીમાં હોય છે 90% પાણી, કબજિયાત અને ડાયાબિટીસ જેવા અસાધ્ય રોગોને કરે છે દૂર, આ રીતે કરો ઉપયોગ
ડોકટરોથી લઈને ડાયેટિશિયન્સ સુધી દરેક જણ આ શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપે છે. તેની પાછળ એક કારણ છે કે તે લગભગ 92% પાણી અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. શરીરને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડુ રાખવા ઉપરાંત તે અનેક રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે.
આ શાકભાજી આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ શાકભાજી છે, તે આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક માનવામાં આવે છે. ડૉક્ટરોથી લઈને ડાયેટિશિયન્સ સુધી દરેક આ શાક ખાવાની સલાહ આપે છે. તેની પાછળ એક કારણ છે કે તે લગભગ 92% પાણી અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. શરીરને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડુ રાખવા ઉપરાંત તે અનેક રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે.
દૂધીમાં વિટામિન સી, બી, કે, એ, ઇ, આયર્ન, ફોલેટ, પોટેશિયમ, ફાઇબર અને મેંગેનીઝ જેવા આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે. જો તમે કબજિયાત અને ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમારે આ શાકભાજીનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ.
કબજિયાતમાં ફાયદાકારકઃ દૂધીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. ઉપરાંત, જ્યારે તે પાણી સાથે ભળે છે, ત્યારે તે કબજિયાત ઘટાડે છે. તે સ્વસ્થ આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
પાચન સુધારે છે: દૂધી પાચનમાં સુધારો કરે છે અને મેટાબોલિક રેટ વધારે છે. તે પચવામાં સરળ છે કારણ કે તેમાં પાણી અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને તમારી પાચન પ્રક્રિયાને સુધારે છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારકઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દૂધી ફાયદાકારક છે. તેમાં શુગર હોતી નથી અને તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે. દૂધીનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઘટશે.
વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારકઃ જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તો આ શાકભાજીને તમારા ડાયટમાં અવશ્ય સામેલ કરો. તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલા રાખવામાં મદદ કરે છે, જે ખાવાની લાલસા ઘટાડે છે. આ એક ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી પણ છે, જેમાં ચરબી હોતી નથી અને આ રીતે તે તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે..
તમે દૂધીનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ શાક, જ્યુસ, સૂપ અથવા પરાઠાના રૂપમાં કરી શકો છો. દૂધીનો રસ તમારા પેટને ઠંડુ રાખે છે અને શરીરની ગરમી અથવા 'પિત્ત' ઘટાડે છે. તમે દૂધીને દહીં સાથે ઉકાળીને પણ ખાઈ શકો છો, જેથી તમને ઠંડક મળે.
નોંધ : આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. તેનો ઉપયોગ પુર્વે આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી જરૂરી છે.