શું ચીઝ ખાવાથી ડિમેન્શિયાનું જોખમ ઓછું થાય છે? નવા સંશોધનમાં થયો આશ્ચર્યજનક દાવો
પીઝાથી લઈને સેન્ડવીચ સુધી ઘણી વાનગીઓમાં ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે. ચીઝ પર પણ સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે, જે સૂચવે છે કે તેનું સેવન કરવાથી ડિમેન્શિયાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
ચીઝમાં રહેલું વિટામિન K મગજની ચેતાને સ્વસ્થ રાખે છે અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ તણાવ ઘટાડે છે, અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન ન્યુરોટ્રાન્સમીટર કાર્યમાં સુધારો કરે છે. તેથી, ચીઝનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક છે અને વૃદ્ધોમાં ડિમેન્શિયા અથવા યાદશક્તિ ગુમાવવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
સંશોધનમાં જોવા મળ્યું છે કે ચીઝ ખાવાથી ડિમેન્શિયાનું જોખમ થોડું ઓછું થઈ શકે છે, પરંતુ તે દરેક માટે કામ કરે એવું નથી. આ સ્ટડીમાં ફક્ત ચીઝ અને ઓછા જોખમ વચ્ચે જોડાણ મળ્યું છે, પરંતુ એવું સાબિત થયું નથી કે ચીઝ ખાવાથી ડિમેન્શિયા અટકાવી શકાય. વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે ચીઝ ખાવાવાળાઓ સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ આહાર લે છે અને તેમની જીવનશૈલી પણ સારી હોય છે. એટલે શક્ય છે કે ચીઝ સાથે તેમની સારી જીવનશૈલી પણ જોખમ ઘટાડે છે. તેથી, આવી કહી શકાય કે ચીઝ ડિમેન્શિયાનું જોખમ ઓછું કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે, પણ તે તેનો ઈલાજ નથી અને દરેક માટે અસરકારક પણ નથી.
ડૉ. સુભાષ ગિરી જણાવ્યું કે વ્યક્તિએ ફક્ત તેમના ડૉક્ટરની સલાહ પર જ ચીઝનું સેવન કરવું જોઈએ. એવું માનવું જોઈએ નહીં કે ચીઝ ફક્ત મર્યાદિત સંશોધનના આધારે ડિમેન્શિયાનું જોખમ ઘટાડશે.
Published On - 5:26 pm, Wed, 26 November 25
