Breakfast : સવારે નાસ્તો કર્યા પછી વધે છે શુગર? તો ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ વસ્તુઓ બનાવીને ખાવી જોઈએ
સવારે ઉઠ્યા પછી કેટલાક લોકોની બ્લડ શુગર વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં જો નાસ્તો હેલ્ધી હોય તો બ્લડ શુગરને ઘણી હદ સુધી કંટ્રોલ કરી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સવારના નાસ્તાના કેટલાક હેલ્ધી વિકલ્પો.
લોહીમાં શુગર વધી જવાની સ્થિતિને ડાયાબિટીસ કહેવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આહાર યોગ્ય રાખવો સૌથી જરૂરી છે, નહીં તો બ્લડ શુગર વધવાનો ડર રહે છે. ખોરાક ખાધા પછી કેટલાક લોકોની શુગર ઝડપથી વધે છે. આવી સ્થિતિમાં સવારની શરૂઆત હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટથી કરવી જોઈએ.
સવારે બ્લડ શુગર વધવા પાછળ ઘણા કારણો હોઈ શકે છે. જેમ કે લાંબો સમય જાગતા રહેવું અથવા યોગ્ય ઊંઘ ન આવવી જેના કારણે કોર્ટિસોલ, ગ્લુકોગન વગેરે હોર્મોન્સમાં વધારો થવાથી શુગર લેવલ પર અસર થાય છે, આવી પરિસ્થિતિમાં તે જરૂરી છે. તંદુરસ્ત નાસ્તો કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તો ચાલો જાણીએ કેટલાક હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ.
સોજી અને શાકભાજી ઉપમા : ઉપમા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ હેલ્ધી નાસ્તો છે. તમે કઠોળ, વટાણા, ડુંગળી, લીલા મરચાં, કરી પત્તા, કોથમીર, ટામેટાં, મગફળી, કેપ્સિકમ જેવી વસ્તુઓ ઉમેરીને સોજીમાંથી હેલ્ધી ઉપમા બનાવી શકો છો. સોજીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે અને શાકભાજી ઘણા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. આ સાથે તમે ગ્રીન ટી લઈ શકો છો.
મગની દાળ ચીલા અને છાશ : મગની દાળ ચીલા પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક સારો પોષણયુક્ત વિકલ્પ છે. દાળને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે તેને પીસી લો. કેટલાક દેશી ઘી, માખણ અથવા ઓલિવ તેલમાં ચીલા બનાવો. તમે તેની સાથે દહીં અથવા છાશ પણ લઈ શકો છો. આ નાસ્તો માત્ર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ નહીં પરંતુ દરેક માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
મખાનાને શેકીને ખાઓ : જો તમને સવારે નાસ્તા બનાવવામાં સમય લાગતો હોય તો અડધી ચમચી દેશી ઘીમાં મખાનાને શેકી લો. આ નાસ્તો ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ બનશે અને બ્લડ સુગર વધવાનો ડર પણ નથી. તેની સાથે એક કપ દૂધ પણ લઈ શકાય છે. થોડાં સમય પછી એક સફરજન ખાઈ શકાય છે.
Published On - 7:42 am, Sun, 13 October 24