
જો આપણે પાચન સુધારવાની વાત કરીએ તો અજવાઈન એ એક ઉત્તમ મસાલો છે. ખોરાક ખાધા પછી એસિડિટી, ભારેપણું કે પેટના દુખાવાથી બચવા અથવા રાહત મેળવવા માટે તમે અજવાઈન ચાવી શકો છો અથવા તેનું પાણી પી શકો છો. આ એકદમ ફાયદાકારક છે. આ સિવાય તમારા મોંમાં બેથી ચાર અજવાઈનના દાણા નાખીને તેને ચાવવાથી પણ શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર થાય છે.

લીલી ઈલાયચીનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં શાક, પુલાવ જેવી મસાલેદાર વાનગીઓથી લઈને ખીર, હલવો જેવી મીઠાઈઓમાં થાય છે. એલચી ન માત્ર કુદરતી માઉથ ફ્રેશનર તરીકે કામ કરે છે, તે તમારા પાચન માટે પણ સારી છે. તમે જમ્યા પછી લીલી ઈલાયચી ચાવી શકો છો.

જો કઠોળ કે શાકભાજીમાં એક ચપટી હિંગ નાખવામાં આવે તો તેની સુગંધ આખા ઘરમાં ફેલાય છે અને ખાવાનો સ્વાદ પણ બમણો થઈ જાય છે. હીંગ પાચનક્રિયા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમને ગેસની સમસ્યા હોય અથવા જમ્યા પછી ભારેપણું લાગે તો હીંગને હૂંફાળા પાણી સાથે લેવાથી આરામ મળે છે.

જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો