Matar ka halwa : શિયાળામાં ગાજરનો નહીં વટાણાનો હલવો બનાવો, એક વાર ખાશો તો વારંવાર બનાવશો
લીલા વટાણા શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી શાકભાજીઓમાંથી એક છે, અને તે પૌષ્ટિક પણ છે. તાજા વટાણા, તેમના હળવા મીઠા સ્વાદ સાથે, ઘણી વાનગીઓનો સ્વાદ વધારે છે. તો આજે વટાણાનો હલવો બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.
4 / 6
માવા શેકાઈ ગયા પછી, પેનમાં બે ચમચી ઘી ઉમેરો અને પછી બારીક પીસેલા વટાણા ઉમેરો. રંગ બદલાય ત્યાં સુધી હલાવો અને શેકો.
5 / 6
જ્યારે વટાણા સુગંધ છોડવા લાગે, ત્યારે તમે સમજી શકશો કે તે સારી રીતે શેકાઈ ગયા છે.વટાણામાં અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ ઓગળી જાય અને દૂધ બડી જાય ત્યાં સુધી રાંધો.
6 / 6
બીજા એક પેનમાં, બદામ, કાજુ અને પિસ્તાને ઘીમાં શેકો, પછી તેને ક્રશ કરો. તેને હલવામાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. એલચી પણ ઉમેરો. હવે, શેકેલા માવાને તૈયાર વટાણાના હલવામાં ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ગાર્નિશ માટે થોડો માવો અને બદામ નાખી શકો છો.
