Dum aloo recipe : હોટલ જેવું જ ઘરે બનાવો પંજાબી સ્ટાઈલમાં દમ આલૂ, આ રહી સરળ રેસિપી
ભારતમાં અલગ - અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. ત્યારે કેટલી વાનગીઓ બજાર જેવી ઘરે નથી બનાવી શકતો. આજે અમે તમને પંજાબી સ્ટાઈલમાં દમ આલૂ બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.
4 / 5
ત્યારબાદ સૂકા ધાણા, જીરું, એલચી, તજ , લવિંગ અને કાજુને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં હીંગ, તમાલ પત્ર, કાપેલી ડુંગળી ઉમેરી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં આદું- લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો. તેમાં તમામ મસાલા ઉમેરી લો.
5 / 5
હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરી ધીમી આંચ પર પકવવા દો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં ઉમેરી 1 મિનિટ મિશ્રણને હલાવતા રહો. ત્યારબાદ તેલમાં સાંતળેલા બટાકા મિશ્રણમાં ઉમેરી 5 મિનિટ ચડવા દો. તમે દમ આલૂને પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો.
