Ram Laddu Recipe: દિલ્લી-નોઈડાના ફેમસ રામ લડ્ડુ ઘરે બનાવો, પરિવારના સભ્યો જ નહીં મહેમાનો પણ ખાઈને થશે ખુશ
ભારતના દરેક રાજ્યમાં અલગ અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.વરસાદી માહોલમાં મોટાભાગના લોકોને ચટપટુ ખાવાનો શોખ હોય છે. ત્યારે આજે આપણે જોઈશું કે દિલ્લી-નોઈડાના ફેમસ રામ લડ્ડુ ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.
એકવાર દાળ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જાય, પછી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (થોડું ઓછું ઉમેરો), બારીક સમારેલું આદુ, ધાણાના પાન અને બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો. તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બેટરથી રામ લાડુ તડવા મુકો. મધ્યમ તાપ પર રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.
લીલી ચટણી બનાવવા માટે, તમારે 4-5 મૂળાના પાન, એક કપ ધાણાના પાન, એક ઇંચ આદુનો ટુકડો, 4-5 લીલા મરચાં, સ્વાદ પ્રમાણે સફેદ અને કાળા મીઠું, અડધી ચમચી જીરું, એક ચપટી હિંગ, થોડી કેરીનો પાવડર અને એક લીંબુની જરૂર પડશે.
પ્રથમ, મૂળાના પાનને કાપીને પીસી લો. પછી, બધી સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું પાણી નાખીને પીસી લો. આ તમારી લીલી ચટણી તૈયાર કરશે. જો ઈચ્છો તો, તમે ચટણીમાં થોડું દહીં પણ ઉમેરી શકો છો, જે રચના અને સ્વાદમાં સુધારો કરે છે. તીખા સ્વાદ માટે ઈચ્છા મુજબ લીંબુનો રસ ઉમેરો.
રામ લાડુને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.આ ઉપરાંત તમે ચા સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. ઘરે આવતા મહેમાનને નાસ્તામાં કે જમવામાં ફરસાણ તરીકે પીરસી શકો છો.
Published On - 1:47 pm, Fri, 19 September 25
