લોટ ચાળતી વખતે આ ભૂલ ન કરો, નહીં તો લોટ બગડી જશે, જાણો લોટ કેવી રીતે સ્ટોરેજ કરવો
લોટ ચાળતી વખતે સ્ત્રીઓ કેટલીક ભૂલો કરે છે, જેના કારણે રોટલીઓનો લોટ યોગ્ય રીતે બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં આ ભૂલો વિશે જાણો અને લોટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો તે પણ જાણો...
ક્યારેય ખરાબ ચાળણીથી લોટ ચાળવો ન જોઈએ. ગંદી કે ખરાબ ચાળણી લોટમાંથી અશુદ્ધિઓ દૂર કરી શકશે નહીં. કેટલીક સ્ત્રીઓ એક જ ચાળણીથી બધા પ્રકારના લોટ ચાળણી કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે તેઓ લોટ માટે એક જ ચાળણીથી ચણાનો લોટ વગેરે ચાળે છે. પરંતુ આ કરવું પણ યોગ્ય નથી. આનાથી લોટ બગડી શકે છે.
લોટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?: મહિલાઓએ હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રમાં લોટ સંગ્રહ કરવો જોઈએ. આનાથી લોટમાં ભેજ જળવાઈ રહેશે અને હવાને કારણે લોટ બગડશે નહીં.કેટલીક મહિલાઓ લોટને તડકામાં રાખે છે, પરંતુ આવું કરવું પણ યોગ્ય નથી. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે લોટને તડકામાં રાખવાથી તેમાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજો બાષ્પીભવન થઈ શકે છે અથવા હવામાં બગડી શકે છે.
લોટને હંમેશા ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. આમ કરવાથી, લોટમાં ભેજને કારણે થતા જંતુઓ લોટમાં પ્રવેશ કરશે નહીં. મહિલાઓએ નિયમિતપણે લોટની તપાસ કરવી જોઈએ. આમ કરવાથી, લોટમાં રહેલા જંતુઓ જ નહીં પરંતુ અન્ય અશુદ્ધિઓ પણ દેખાવા લાગશે.
