શું મેથીના દાણા ખરેખર ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક છે? સત્ય શું છે તે જાણો
મેથીના દાણા, જેને Fenugreek Seeds તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. તે માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ તેમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે શું મેથીના દાણા ખરેખર ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક છે.
ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારમાં સુધારો: ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર એ શરીરના કોષોના ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેના પ્રતિભાવનો ઉલ્લેખ કરે છે. જ્યારે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારે હોય છે, ત્યારે શરીરના કોષો ગ્લુકોઝનો વધુ અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરે છે, જેના પરિણામે બ્લડ સુગરનું લેવલ ઓછું થાય છે. 2018ના એક અભ્યાસમાં વ્યક્તિઓમાં 10 દિવસ સુધી મેથીના દાણાના સેવનનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે, મેથી ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારવામાં મદદ કરે છે.
પેટ ખાલી થવું: પેટ ખાલી થવાનો અર્થ એ છે કે ખાધા પછી વ્યક્તિના શરીરમાંથી ખોરાક બહાર નીકળવામાં કેટલો સમય લાગે છે. ડાયાબિટીસ પેટ ખાલી થવાને ઝડપી બનાવી શકે છે, જેના કારણે ભોજન પછી બ્લડ સુગરમાં કામચલાઉ વધારો થાય છે. આ વધારો અન્ય ઘણી જટીલતા તરફ દોરી શકે છે.
આંતરડામાં ગ્લુકોઝ શોષણ ઘટાડવું: ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિ પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતી નથી અથવા તેનો ઉપયોગ જેટલી અસરકારક રીતે કરવો જોઈએ તે રીતે કરતી નથી. આનો અર્થ એ છે કે લોહીમાં ખૂબ સુગર રહે છે, જે સમય જતાં ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
સંશોધન દર્શાવે છે કે મેથીના દાણા ગ્લુકોઝ શોષણનો દર ઘટાડે છે. જો મેથી આંતરડામાં ઉચ્ચ ગ્લુકોઝ સ્તરનું શોષણ ઘટાડી શકે છે, તો તે હાઇપરગ્લાયકેમિઆના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ માટે મેથીનું પાણી કેટલું ફાયદાકારક છે?: મેથીના દાણા શરીરમાં બ્લડ સુગરને ઘણી રીતે અસર કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ ગરમ પાણીમાં પલાળેલા લગભગ 10 ગ્રામ મેથીના દાણા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં નોંધપાત્ર રીતે મદદ કરી શકે છે.
