રોગપ્રતિકારક શક્તિ કરવા માંગો છો પાવરફુલ, તો આહારમાં આ શાકભાજીનો કરો સમાવેશ
સરગવો ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. સરગવો એક સુપરફૂડ છે, જેને મોરિંગા, સહજન, સુજાના, મુંગા જેવા અનેક નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. તેનું બોટનિકલ નામ 'મોરિંગા ઓલિફેરા' છે. નિષ્ણાતોના મતે, તે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.વાસ્તવમાં, સરગવામાં દૂધની તુલનામાં બમણું પ્રોટીન અને ચાર ગણું કેલ્શિયમ હોય છે. તેની શીંગો, પાન અને બીજ વગેરે ઉપયોગી છે. પેટ અને કફના રોગોમાં સરગવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના પાન મચકોડ, સાયટિકા, આંખના રોગો અને આર્થરાઈટીસમાં ફાયદાકારક છે. અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર સરગવો વિવિધ રોગોમાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સરગવામાં કેલ્શિયમ, વિટામિન-એ, વિટામિન-બી1, વિટામિન-બી2, વિટામિન-બી3, વિટામિન-બી5, વિટામિન-બી6, વિટામિન-બી9, વિટામિન-સી, પોટેશિયમ, આયર્ન, પાણી, ડાયેટરી ફાઇબર, પ્રોટીન, સોડિયમ હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક જેવા તત્વો મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
એક સંશોધન મુજબ સરગવામાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. આ કારણે તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. એક ગ્લાસ દૂધમાં જેટલુ કેલ્શિયમ મળે છે તેના કરતાં વધુ કેલ્શિયમ સરગવાની એક શીંગમાંથી મેળવી શકાય છે. તેનું સેવન બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સરગવો ખાવાથી હાડકાની ઘનતા વધે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સરગવાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને જાળવી રાખે છે, તેથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે. આ સિવાય સરગવો પિત્તાશયના કાર્યને વધારે છે. જેના કારણે શુગર કંટ્રોલ રહે છે. ખરેખર, સરગવો એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ છે. તેના સતત સેવનથી આવા દર્દીઓને સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ સારો ફાયદો થાય છે.
સરગવાની શીંગોમાં કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનાથી હાડકા અને દાંત બંને મજબૂત બને છે
સરગવામાં પાઈલ્સ જેવી સમસ્યાનો ઈલાજ પણ છે. તેનું સતત સેવન કરવાથી પાઈલ્સ અને કબજિયાતની સમસ્યા નથી થતી. તે પેટના અન્ય રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે.
સરગવામાં વિટામિન C નું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારીને તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. તેથી જો તમારે રોગોને દૂર રાખવા હોય તો સરગવાથી દૂર ન રહો.
સરગવોના પાન લોહીને શુદ્ધ કરવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, તેના પાંદડામાં મળતા પોષક તત્વો એક શક્તિશાળી રોગપ્રતિકારક શક્તિનું કામ કરે છે. સરગવાનો રસ અને સૂપ ખૂબ શક્તિશાળી છે. ત્વચા સંબંધિત અનેક રોગોમાં તે ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી ત્વચાની કરચલીઓ અને શુષ્કતાથી રાહત મળે છે.
સ્થૂળતા અને શરીરની વધેલી ચરબીને દૂર કરવા માટે સરગવો ફાયદાકારક દવા માનવામાં આવે છે. તેમાં ફોસ્ફરસ જોવા મળે છે જે શરીરની વધારાની કેલરી ઘટાડે છે અને ચરબી ઘટાડીને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
સરગવોમાં જોવા મળતા ફાઇબર તત્વો પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં ફાયદાકારક છે. સરગવો આંતરડા સાફ કરવામાં પણ અસરકારક છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ તત્વો હોવાને કારણે તે પેટ સંબંધિત રોગોમાં ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું કહી શકાય કે સરગવો એક એવું સુપર ફૂડ છે જે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
સ્ત્રીઓ માટે સરગવાનું સેવન ફાયદાકારક છે. માસિક સ્રાવની સમસ્યાઓ ઉપરાંત, તે ગર્ભાશયની સમસ્યાઓથી પણ રક્ષણ આપે છે અને સારું સ્વાસ્થ્ય પ્રદાન કરે છે. નોંધ : આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. તેનો ઉપયોગ પુર્વે આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી જરૂરી છે.