એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ કે ક્લિંગ રેપ ? ખાવાનું વધુ સમય ફ્રેશ અને સુરક્ષિત રાખવા માટે કઈ વસ્તુ વાપરવી?
ઘરમાં વધેલું ભોજન સ્ટોર કરવા માટે કે પછી બાળકો અને પતિ માટે લંચ બોક્સ પેક કરવા માટે આપણા સૌના રસોડામાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ (Aluminium Foil) અથવા ક્લિંગ રેપ (Cling Wrap) નો ઉપયોગ રોજેરોજ થાય છે. આ બંને વસ્તુઓ ભોજનને પેક કરવા માટે એકદમ બેસ્ટ માનવામાં આવે છે પણ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, બંનેમાંથી સ્વાસ્થ્ય અને ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ ખરેખર કઈ વસ્તુ શ્રેષ્ઠ છે?
રસોડામાં વધેલું ભોજન સ્ટોર કરવા અને લંચ પેક કરવા માટે મોટાભાગના ઘરોમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા ક્લિંગ રેપનો ઉપયોગ ખૂબ જ વધારે કરવામાં આવે છે. આ બંને જ ભોજનને સુરક્ષિત રાખવા માટે એકદમ બેસ્ટ માનવામાં આવે છે. એવામાં શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, આ બંનેમાંથી કઈ વસ્તુ ભોજનને સુરક્ષિત અને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે એકદમ બેસ્ટ સાબિત થાય છે?
મોટાભાગના લોકોને આનો સાચો જવાબ હજુ સુધી ખબર જ નહીં હોય અને હવે તેઓ વિચારમાં પડી ગયા હશે કે, આખરે આ બંનેમાંથી કઈ વસ્તુ શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે? ખોટી રીતે ભોજન પેક કરવાના કારણે તેના સ્વાદ, ગુણવત્તા અને સુરક્ષામાં પણ ઘણી કમી આવી શકે છે. એટલા માટે તમારે આ બાબતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ધાતુના એક પાતળા પડને કહેવાય છે. આનો ઉપયોગ કરતા જ ભોજનને હવા, ભેજ અને પ્રકાશથી બચાવી શકાય છે. ભોજનની ઘણી બધી વસ્તુઓ બન્યા પછી આના પર લપેટવામાં આવે છે. જો આના ફાયદા વિશે જાણીએ, તો ગરમ ભોજનને થોડા સમય સુધી ગરમ, પ્રકાશ અને દબાણથી દૂર રાખે છે તેમજ સરળતાથી આકાર પણ લઈ લે છે.
હવે તમને આની ખામીઓ વિશે જણાવીએ, તો ખૂબ જ વધારે ખારા, ખાટા કે ટામેટાં જેવી વસ્તુઓ માટે આનો ઉપયોગ ન કરો. માઇક્રોવેવમાં પણ આનો ઉપયોગ ન કરો અને લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે આ સારું નથી હોતું.
ક્લિંગ રેપ એક પારદર્શક પ્લાસ્ટિક જેવું દેખાય છે, જેનો ઉપયોગ લોકો ખૂબ વધારે કરે છે. વાસણ કે ભોજન પર આને સારી રીતે ચોંટાડી દેવામાં આવે છે. હવાને અંદર જતી આ ખૂબ જ અટકાવે છે. હવે તમને આના ફાયદા વિશે જણાવીએ, તો ભોજનને એરટાઇટ કવર કરે છે અને ભેજ જાળવી રાખવામાં ખૂબ જ મદદ કરે છે. ભોજનની સુગંધ અને સ્વાદ લાંબા સમય સુધી તમે સુરક્ષિત રાખી શકો છો. આની ખામીઓ વિશે વાત કરીએ, તો ખૂબ ગરમ ભોજન પર આને લગાવવાથી બચવું જોઈએ. તમામ ક્લિંગ રેપ માઇક્રોવેવ માટે સારા નથી હોતા, એટલા માટે આનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
જો તમે એ જાણવા માંગો છો કે, બંનેમાંથી કયું એકદમ શ્રેષ્ઠ રહેશે? તો તમને જણાવી દઈએ કે, તમે તમારી જરૂરિયાત મુજબ આનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બંને જ એકદમ બેસ્ટ હોય છે. તમને જેનો ઉપયોગ ભોજન માટે વધારે યોગ્ય લાગે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ભોજનને લાંબા સમય સુધી ગરમ અને તાજું રાખવા માંગો છો, તો તમારા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેસ્ટ માનવામાં આવે છે.
