ભૂખ્યા પેટે ગળ્યું ખાવું તે ફાયદો છે કે નુકસાન ? એક્સપર્ટ શું કહે છે તે જાણો
શું તમે પણ તમારા દિવસની શરૂઆત મીઠી વસ્તુથી કરો છો? ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવાની આ આદત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. શું આ એક સરળ આદત છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે?
સવારે ઉઠતાની સાથે જ કંઈક મીઠી વસ્તુ ખાવાની આદત ઘણા લોકોની દિનચર્યાનો એક ભાગ છે. પછી ભલે તે ચા સાથે બિસ્કિટ હોય, મીઠાઈનો ટુકડો હોય કે બ્રેડ-જામ જેવી હળવી મીઠી વસ્તુ હોય. પરંતુ શું ખાલી પેટે કંઈક મીઠી વસ્તુ ખાવી ખરેખર સલામત છે? શું આ એક સરળ આદત છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે? તાજેતરના સંશોધન અને તબીબી નિષ્ણાતોના મંતવ્યો આ અંગે ખૂબ જ ચોંકાવનારા છે.
જ્યારે શરીર ખાલી પેટે મીઠાઈ (ગ્લુકોઝ અથવા ફ્રુક્ટોઝ) મેળવે છે ત્યારે બ્લડ સુગર અચાનક ઝડપથી વધી જાય છે. આનાથી શરીરમાં મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું પ્રકાશન થાય છે. American Journal of Clinical Nutritionમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, સવારે ખાલી પેટે મીઠાઈ ખાવાથી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું જોખમ વધી શકે છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. જો આ આદત લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે, તો તે મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને ખરાબ રીતે અસર કરી શકે છે.
મૂડ પર અસર: આરએમએલ હોસ્પિટલના મેડિસિન વિભાગના ડૉ. સુભાષ ગિરી સમજાવે છે કે સવારે ખાલી પેટે મીઠાઈ ખાવાથી તમને તાત્કાલિક ઉર્જા અને સારુ ફિલ કરી શકો છો પરંતુ થોડા સમય પછી જ્યારે બ્લડ સુગર ઘટી જાય છે, ત્યારે થાક, ચીડિયાપણું અને ઓછી ઉર્જા જેવી સમસ્યાઓ અનુભવી શકાય છે. આને sugar crash કહેવામાં આવે છે. આ દિવસની કાર્યક્ષમતાને પણ અસર કરે છે. કેટલાક નિષ્ણાતો તેને રિએક્ટિવ હાઈપોગ્લાયકેમિઆ કહે છે, જેમાં બ્લડ સુગર પહેલા વધે છે અને પછી ખૂબ જ ઝડપથી ઘટે છે.
પેટ અને પાચન પર અસર: ખાલી પેટે મીઠાઈઓમાં રહેલી પ્રોસેસ્ડ સુગર ગેસ, એસિડિટી અને અપચોનું કારણ બની શકે છે. ખાલી પેટે મીઠાઈ ખાવાથી પેટમાં સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન બગડી શકે છે. આનાથી શરીરમાં સોજો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સવારનો સમય પાચનતંત્ર માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી આ સમયે પ્રોસેસ્ડ અથવા રિફાઇન્ડ સુગર ટાળવી વધુ સારું છે.
સંશોધન શું કહે છે?: ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ખાલી પેટે મીઠાઈ ખાવાથી ghrelin નામનું ભૂખ જગાડતું હોર્મોન એક્ટિવ થઈ શકે છે. જેના કારણે તમને દિવસભર વારંવાર ભૂખ લાગી શકે છે અને તમે વધુ પડતું ખાઈ શકો છો. આ ઉપરાંત હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ અનુસાર જે લોકો સ્વસ્થ અને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકથી દિવસની શરૂઆત કરે છે તેમના બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ વધુ સારું રહે છે.
સાચો રસ્તો શું છે?: જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય છે તો સવારે મુખ્ય નાસ્તા પછી અથવા બપોરે, જ્યારે પાચનતંત્ર સક્રિય હોય અને શરીર ઊર્જાને વધુ સારી રીતે પ્રક્રિયા કરી શકે ત્યારે તેને ખાવું વધુ સારું છે. તમે કેળા, સફરજન અથવા ખજૂર જેવા ફળો ખાઈ શકો છો, જે કુદરતી શર્કરા છે અને ફાઇબર પણ આપે છે. આ બ્લડ સુગરને ધીમે-ધીમે વધારે છે અને તેને સ્થિર રાખે છે.
(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે. કોઈ પણ વસ્તુઓ અનુસરતા પહેલા તમારે તમારા ડોક્ટરની સલાહ અવશ્ય લેવી.)
