Tea Harmful: શું તમે પણ દૂધ વાળી ચા વધારે ઉકાળેલી પીઓ છો તો સાવધાન, સ્વાસ્થને થાય છે આ ગંભીર નુકસાન
આપણા દેશમાં ચાના શોખીન લોકોની કોઈ કમી નથી. કેટલાક લોકોને ચા એટલી પસંદ હોય છે કે તેમના દિવસની શરૂઆત અને અંત ચાથી જ થાય છે. ભારતમાં લોકો તેમના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય અનુસાર ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે તો તેના શું નુકસાન થાય છે.
આપણા દેશમાં ચાના શોખીન લોકોની કોઈ કમી નથી. કેટલાક લોકોને ચા એટલી પસંદ હોય છે કે તેમના દિવસની શરૂઆત અને અંત ચાથી જ થાય છે. ભારતમાં લોકો તેમના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય અનુસાર ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યના હિસાબે તમને અહીં ગ્રીન ટી, બ્લેક ટી, લેમન ટી અને મિલ્ક ટીના ચાહકો જોવા મળશે.
ભારતમાં મોટાભાગના લોકો દૂધની ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલાકને ચાના એટલા શોખીન હોય છે કે તેઓ ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળતા રહે છે, જ્યાં સુધી તેનો રંગ ઘાટો ન થઈ જાય અથવા તેઓ તેમાં એટલી વધારે ચાની ભૂકી નાખે છે કે તે માત્ર રંગમાં ઘાટી જ નહીં પરંતુ સ્વાદમાં પણ કડવી બની જાય છે.
કેટલાક લોકોને ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળીને પીવાની આદત હોય છે. તેનાથી ચાનો સ્વાદ ચોક્કસ વધે છે પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ તે બિલકુલ ફાયદાકારક નથી. વધુ પડતી ઉકાળેલી ચા તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે. તેથી, જો તમે ચા પીવાના શોખીન છો, તો તમારે જાણવું જ જોઇએ કે ચા ઉકાળવાનો યોગ્ય સમય કેટલો છે. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.
ચા બનાવવા માટેની બધી સામગ્રી ઉમેર્યા પછી, તેને માત્ર 4-5 મિનિટ માટે ઉકાળો. જો તમે ચાને આનાથી વધુ સમય સુધી ઉકાળો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે તો તેના શું નુકસાન થાય છે.
દૂધની ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી તેમાં ટેનીનનું પ્રમાણ વધે છે. ટેનીનની માત્રામાં વધારો થવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ થાય છે જેના કારણે તમે જલ્દી એનિમિયાનો શિકાર બની શકો છો.
દૂધની ચાને ખૂબ ઉકાળવાથી તેનું પીએચ સ્તર વધે છે, જે ચાને વધુ એસિડિક બનાવે છે. જેના કારણે એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે
ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી તેના એસિડિક ગુણો વધે છે જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
જો તમે પહેલા બનાવેલી ચાને ઉકાળીને પીઓ છો, તો તેમાં ટેનીનનું પ્રમાણ પહેલા કરતા ઘણું વધી જાય છે, જે તમારું બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.
દૂધની ચાને વારંવાર ઉકાળીને પીવાથી દૂધમાં રહેલા પ્રોટીન, વિટામીન ડી અને કેલ્શિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો ઓછા અથવા નાશ પામે છે. જેના કારણે પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે.
નોંધ : આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. તેનો ઉપયોગ પુર્વે આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી જરૂરી છે.