Health Tips : મીઠાઈઓ પર ચાંદીનો વરખ અસલી છે કે નકલી ? આ રીતે જાણો
તહેવારોની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે, નવરાત્રી, દિવાળી, ભાઈબીજ અને અન્ય ઘણા તહેવારોમાં મીઠાઈ દરેક ઘરમાં લાવવામાં આવે છે. દરેક પૂજા અને ખુશીના પ્રસંગો માટે મીઠાઈ મહત્વની છે. તો મીઠાઈ પર લગાવવામાં આવેલો ચાંદીનો વરખ અસલી છે કે નકલી આ રીતે જાણો
દિવાળી પર લોકો એક બીજાના ઘરે મીઠાઈની આપ-લે કરે છે. જો કે, આ દિવસોમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ વધુ જોવા મળે છે. મોટાભાગની મીઠાઈઓ નબળી ગુણવત્તાવાળા માવા નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
કાજુ બરફી સહિત ઘણી મીઠાઈઓ પર ચાંદીના વરખનો ઉપયોગ પણ થાય છે. જો કે, માવાની જેમ, બજારમાં નકલી અને ભેળસેળયુક્ત ચાંદીના વરખ પણ જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તો, સારી ગુણવત્તાવાળા નકલી ચાંદીના વરખને કેવી રીતે અલગ કરી શકાય? ચાલો તેના વિશે જાણીએ.
વાસ્તવિક ચાંદીના વરખ ખૂબ જ પાતળો અને ચમકદાર હોય છે. તે એટલું પાતળું બનાવવામાં આવે છે કે તે હવામાં સરળતાથી ઉડી શકે છે. નકલી વરખ ઘણીવાર એલ્યુમિનિયમ જેવી ધાતુઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જેથી તે વધારે ચમકદાર બને છે.
વાસ્તવિક ચાંદીનો વરખ ખૂબ જ પાતળું હોય છે અને તેને સ્પર્શ માત્રથી જ તુટી જાય છે. જ્યારે નકલી વરખ ખરબચડું, જાડું હોય છે અને તેની ચમક વધુ હોય છે.
જો તમે તમારા હાથથી વાસ્તવિક ચાંદીના વરખને સ્પર્શ કરો છો, તો તે તમારી આંગળીઓ પર ચોંટી શકે છે અને સરળતાથી ફાટી શકે છે કારણ કે તે ખૂબ જ પાતળું છે. નકલી ચાંદીના વરખને, જેમાં એલ્યુમિનિયમ હોય છે, તે જાડું અને ઘન હોય છે. તે સરળતાથી ફાટતું નથી.
તમે FSSAI પ્રમાણિત દુકાનોમાંથી જ મીઠાઈ ખરીદવી જોઈએ. મોટાભાગની પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડ્સ અસલી ચાંદીના કામનો ઉપયોગ કરે છે અને આ માહિતી તેમના પેકેજિંગ પર ઉલ્લેખિત છે. કિંમતમાં પણ તફાવત છે. વાસ્તવિક ચાંદીના વરખની કિંમત થોડી વધુ હોઈ શકે છે, જ્યારે નકલી વરખની કિંમત થોડી ઓછી હોઈ શકે છે.
