દરરોજ સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા ચણા ખાશો તો શું દેખાશે ફેરફાર? જાણો શું કહે છે નિષ્ણાત
ચણા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે પલાળેલા ચણાનું સેવન કરો છો તો તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધી જાય છે. પલાળેલા ચણામાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. જે શરીરને ઉર્જાવાન અને સ્વસ્થ રાખે છે. પલાળેલા ચણા ખાવાથી શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ મળે છે અને તે એક સુપરફૂડ પણ છે.
ચણામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ એક સારો ખોરાક માનવામાં આવે છે. ચણામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે પલાળેલા ચણા ખાવાથી હાડકાની નબળાઈ દૂર થાય છે.
પલાળેલા ચણામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આનાથી રોગો દૂર રહે છે અને શરીર વધુ સ્વસ્થ રહે છે. ચણામાં પ્રોટીન, ઝીંક અને અન્ય ખનિજો હોય છે જે વાળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે. તે ત્વચાને કુદરતી ચમક આપવામાં અને વાળને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
કેવી રીતે ખાવું? : રાતભર ચણાને પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટે મુઠ્ઠીભર ચણા ખાઓ. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં લીંબુ, આદુ અથવા કાળું મીઠું ઉમેરીને સ્વાદ વધારી શકો છો. જો તમે તેમને આ રીતે ખાઓ છો, તો તે વધુ ફાયદાકારક છે. જો કે જો તમને કોઈ બીમારી કે અન્ય કોઈ સમસ્યા હોય તો ચણા ખાતા પહેલા એક વાર ડૉક્ટરની સલાહ ચોક્કસ લો.
