Khichu Recipe: નાસ્તામાં બનાવો ગુજરાતનું ફેમસ ખીચું,આ રહી સરળ ટીપ્સ
ભારતમાં અલગ - અલગ રાજ્યની વિશેષ વાનગીઓ હોય છે. જે રાજ્યની ઓળખ પણ બને છે. ત્યારે ગુજરાતનું ફેમસ ખીચું નાના બાળકોથી લઈને વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ બધાને પસંદ આવતું હોય છે. ત્યારે ખીચું તમે સરળ રીતે ઘરે બનાવી શકો છો.
4 / 6
હવે એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મુકો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચા-ધાણાની પેસ્ટ ઉમેરો. ત્યારબાદ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. આ પછી જીરું અને અજમો ઉમેરો.
5 / 6
પાણી ઉકળી જાય ત્યારબાદ તેમાં ચોખાનો લોટ ધીમે ધીમે ઉમેરતા જાવ અને મિશ્રણને હલાવતા જાવ. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ચોખાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. 5 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરો.
6 / 6
હવે એક સ્ટીમરમાં પાણી ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં પ્લેટમાં તેલથી ગ્રીસ કરી તેના પર ચોખાનો લોટ પાથરી લો. તેને 15 મિનિટ સ્ટીમ કરવા મુકો. હવે સ્ટીમમાંથી ખીચું કાઢી સીંગતેલ અને આચાર મસાલાથી ગાર્નિશ કરો.
