Raw Mango Chutney: કાચી કેરીની ખાટી- મીઠી ચટણી ઘરે બનાવો, શાકની જરુર નહીં પડે
ઉનાળામાં કાચી કેરી સરળતાથી મળી જાય છે. ત્યારે કાચી કેરીને વિવિધ વાનગી બનાવી શકાય છે. તો આજે ખાટી-મીઠી કાચી કેરીની ચટણી બનાવી શકો છો.
1 / 5
કાચી કેરીની ચટણી બનાવવા માટે કાચી કેરી, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ખાંડ અથવા ગોળ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.
2 / 5
કાચી કેરીને સારી રીતે સાફ કરીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ નાખો. ત્યારબાદ તેની છાલ કાઢીને નાના ટૂકડામાં કાપી લો.
3 / 5
મિક્સરજારમાં કાચી કેરીના ટુકડા, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ખાંડ અને લાલ મરચુ પાઉડર ઉમેરો. તમને જો સ્વાદ ભાવતો હોય તો લાલ મરચું પાવડરની જગ્યાએ તમે લીલા મરચાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
4 / 5
આ સાથે જ સ્વાદ માટે તમે થોડુ આદુ, ફુદીનાના પાન કે કોથમરી ઉમેરી શકો છો. બધી જ વસ્તુ બરાબર ક્રશ થયા પછી તેને બાઉલમાં કાઢી લો.
5 / 5
આ કાચી કેરીની ચટણીને તમે સ્ટોર કરી શકો છો. આ સાથે જ તમે પરાઠા, રોટલી, ભાખરી સહિતની વસ્તુઓ સાથે ખાઈ શકો છો.