Garlic Pickle recipe : આ વખતે કેરીનું નહીં લસણનું અથાણું ઘરે બનાવો, આ રહી સરળ ટીપ્સ
મોટાભાગના લોકોને મસાલેદાર અને ચટાકેદાર વાનગીઓ ખાવાનો શોખ હોય છે. ત્યારે કેટલાક લોકો ઘરે અવનવા પ્રકારના અથાણા બનાવીને રાખતા હોય છે. તો આજે અમે તમને લસણના અથાણાની રેસિપી જણાવીશું.
4 / 6
હવે એક તપેલીમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. તેલ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી તેને ઠંડુ થવા દો. હવે આ તેલમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હિંગ પાઉડર, હળદર, તેમજ મિક્સરમાં પીસેલા સુકા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
5 / 6
તેલમાં બધો જ મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં લસણની કળીઓ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો. જેથી લસણની કળી પર મસાલો ચોંટી જાય. હવે આ અથાણાને કાચની બરણીમાં ભરી લો.
6 / 6
આ લસણના અથાણાને અઠવાડિયા સુધી દિવસમાં એક વાર ચમચીથી હલાવતા રહો.ધ્યાન રાખો કે એક અઠવાડિયા સુધી અથાણાને ભીના હાથે અડશો નહીં. એક અઠવાડિયા પછી તમે અથાણાની મજામાણી શકો છો.
