દિવાળીની ગિફ્ટમાં આવેલી સોન પાપડી ફ્રિઝમાં રાખવી જોઈએ કે બહાર? જાણી લો
કેટલાક લોકો દિવાળી માટે સોન પાપડી ખાવાનું અથવા ઘરે લાવવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તે થોડા દિવસોમાં બગડવા લાગે છે. જો તમે સોન પાપડી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો આ લેખમાં આપેલી ટિપ્સ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
દિવાળીનો તહેવાર મિઠાઈ વગર અધુરો છે. કારણ કે, આ ખાસ દિવસ પર લોકો ઘરમાં અવનવી મિઠાઈ લાવે છે. તેમજ એક બીજાને ગિફ્ટ કરે છે. દિવાળી પર ઓફિસમાંથી પણ સોનપાપડી આપવામાં આવતી હોય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે, સોનપાપડી મોટાભાગના લોકોની ફેવરિટ મિઠાઈ છે. કારણ કે, આ સસ્તી હોવાની સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. ત્યારે એક સવાલ થાય છે કે, શું સોનપાપડી ફ્રિઝમાં રાખવી જોઈએ કે બહાર ચાલો વિસ્તારથી જાણીએ.
સોનપાપડીને ફ્રિઝમાં રાખવાની જરુર હોતી નથી. કારણ કે, રુમના ટેપરેચર પર રાખી શકાય છે. આવું એટલા માટે કારણ કે, સોન પાપડીમાં ઘી, ખાંડ અને ચણાના લોટ જેવી સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે.
જો ભેજ અને ગરમીથી દૂર રાખવામાં આવે તો તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો કે, જો તમારું ઘર ખૂબ ગરમ અથવા ભેજવાળું હોય, તો તેને ફ્રિઝમાં સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ રહેશે.
સોન પાપડીને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. તેને ગેસ સ્ટવ, ઓવન અથવા અન્ય ગરમ વસ્તુઓ પાસે રાખવાનું ટાળો. વધુ પડતી ગરમી ઘીની ગુણવત્તા અને મીઠાઈની રચનાને અસર કરી શકે છે. તેથી, તેને વધુ પડતી ગરમીથી દૂર અને ઠંડી હવાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
જો હવામાન ખૂબ ગરમ અને ભેજવાળું હોય, તો તમે સોન પાપડી ફ્રિઝમાં સ્ટોર કરી શકો છો. હવાચુસ્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો અને તેનો સ્વાદ વધારવા માટે ખાવાના થોડા સમય પહેલા તેને બહાર કાઢો. એકવાર ખોલ્યા પછી, સોન પાપડી કડક થઈ જાય છે
સોન પાપડીની શેલ્ફ લાઇફ તેના પેકેજિંગ અને સ્ટોરેજની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. જો તેની એક્સપાયરી ડેટ ખૂબ જૂની હોય, તો તેને લાંબા સમય સુધી ખુલ્લી રાખવી યોગ્ય નથી.
CFTRI દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ સોન પાપડીની શેલ્ફ લાઇફ આશરે 12 દિવસ હોય છે. આનો અર્થ એ નથી કે બજારમાંથી ખરીદેલી દરેક સોન પાપડી ઘણા મહિનાઓ સુધી ખાઈ શકાય છે.(ALL Photo: Canva)
