દાદીમાની વાતો: તુલસીના પાન ચાવો નહીં, આવું કેમ કહે છે વડીલો, જાણો વિજ્ઞાન શું કહે છે?
દાદીમાની વાતો: હિન્દુ ધર્મમાં તુલસીને પવિત્ર અને પૂજનીય માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદ પણ તેને એક ફાયદાકારક છોડ કહે છે. જોકે તુલસીના પાન ચાવીને ખાવાની મનાઈ છે. ચાલો જાણીએ શા માટે.
વૈજ્ઞાનિક કારણો: તુલસીના પાન ચાવવાનું ટાળવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે તુલસીના પાનમાં પારો અથવા મર્ક્યુરિક એસિડ જેવા તત્વો હોય છે, જે દાંતના ઈનેમલ માટે હાનિકારક છે. તુલસીના પાન ચાવવાથી દાંત પર આ તત્વો સંપર્કમાં આવે છે, જેનાથી ધીમે-ધીમે ઈનેમલને ઘસાઈ જાય છે.
તુલસીના પાન ગરમ અને થોડા એસિડિક સ્વભાવના હોય છે. તેમને વારંવાર ચાવવાથી મોં અને પેટમાં એસિડિટી વધી શકે છે. તુલસીના પાનમાં ખૂબ ઓછી માત્રામાં આર્સેનિક પણ હોય છે. જો કે, તેમને મોટી માત્રામાં ચાવવાથી શરીરમાં ધીમે ધીમે ઝેરી તત્વો એકઠા થઈ શકે છે.
તુલસીનું સેવન કેવી રીતે કરવું?: આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાન અનુસાર તુલસી એક ઔષધીય વનસ્પતિ છે. જેમાં અસંખ્ય એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે. તેથી આયુર્વેદમાં તેનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને ખાસ કરીને ઉધરસ અને કફ માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. જો કે મર્ક્યુરિક એસિડની હાજરીને કારણે નિષ્ણાતો તુલસીના પાન ચાવવાને બદલે ગળી જવાની ભલામણ કરે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર તુલસી ચાવવાને બદલે, તમે પાનને પાણી સાથે આખા ગળી શકો છો. તમે તેને ચા, ઉકાળો અથવા ગરમ પાણીમાં ઉમેરીને પણ તેનું સેવન કરી શકો છો. મધ અને આદુના રસ સાથે તુલસીના પાન ભેળવીને ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
