Cooking Tips: બચેલી બ્રેડની કિનારીઓ ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ફરીથી કરો ઉપયોગ
Cooking Tips: ઘણા લોકો બ્રેડની કિનારીઓ કાપી નાખે છે અને પછી ફેંકી દે છે. પરંતુ આમ કરવાથી ખોરાકનો બગાડ થાય છે. આ આર્ટિકલમાં ચાલો તમને બચેલી બ્રેડની કિનારીઓનો ઉપયોગ કરવાની સ્માર્ટ રીતો વિશે જણાવીએ.
ઘણીવાર એવું બને છે કે સેન્ડવીચ કે બ્રેડ રોલ્સ બનાવતી વખતે આપણે તેની કિનારીઓ કાપી નાખીએ છીએ. ઘણા લોકોને આ કિનારીઓ કઠણ લાગે છે અને કેટલાક બાળકોને તેનો સ્વાદ ગમતો નથી. પરિણામે લોકો તેને ફેંકી દે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બચેલી બ્રેડ કિનારીઓ તમારા રસોડામાં કમાલ કરી શકે છે? હા, આજના સમયમાં જ્યારે મોંઘવારી વધી રહી છે અને ખોરાકનો બગાડ એક મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે, ત્યારે રસોડાની નાની વસ્તુઓનો પણ સારો ઉપયોગ કરવો એ સમજદારીભર્યું છે.
જો તમે તમારા રોજિંદા રસોઈમાં કંઈક નવું અજમાવવા માંગતા હો અને ફેંકી દેવામાં આવતા ખોરાક પર બચત કરવા માંગતા હો, તો આ ટિપ્સ ખૂબ મદદરૂપ થશે. આ આર્ટિકલમાં ચાલો જોઈએ કે તમે બચેલા બ્રેડના કિનારીઓને ફેંકી દેવાને બદલે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો.
ઘરે ક્રિસ્પી બ્રેડ ક્રાઉટોન્સ બનાવો: તમે બચેલા બ્રેડ ક્રાઉટોન્સનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ક્રિસ્પી બ્રેડ ક્રાઉટોન્સ બનાવી શકો છો. સૌપ્રથમ કિનારીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. થોડું માખણ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો. મીઠું, મરી અને મિશ્ર વેજિટેબલ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. તમે તેમને તળી શકો છો, ઓવનમાં બેક કરી શકો છો અથવા એર ફ્રાયરમાં શેકી શકો છો. આ મસાલેદાર ક્રાઉટોન્સ ચા અથવા કોફી સાથે સ્વાદિષ્ટ બને છે.
બ્રેડક્રમ્સ બનાવો અને તેને સંગ્રહિત કરો: બ્રેડક્રમ્સ બનાવવા માટે ઘણીવાર બચેલા બ્રેડના કિનારીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સૌથી સરળ હોય છે. તેમાં વધારે મહેનતની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત તેમને સૂકવીને મિક્સરમાં પીસવાની જરૂર છે. આ બ્રેડક્રમ્સનો ઉપયોગ કટલેટ, કબાબ, ટિક્કી અથવા અન્ય નાસ્તાને ક્રિસ્પી કરવા માટે કરી શકાય છે. સૌથી અગત્યનું, તેમને ઘણા દિવસો સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
જો તમારી પાસે ઘણી બધી કિસમિસ હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ બ્રેડ પુડિંગ બનાવવા માટે કરી શકો છો, જે સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ બંને છે. સૌપ્રથમ, કિસમિસને મિક્સરમાં પીસી લો. એક પેનમાં દૂધ ઉકળવા દો. દૂધ ઉકળે પછી, તેમાં વાટેલા કિસમિસ ઉમેરો. ખાંડ, એલચી અને ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો અને રાંધો. એક બાઉલમાં કાઢી લો. જેમ છે તેમ પીરસો. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી આ બધા માટે બેસ્ટ રહેશે.
શાકભાજીના કટલેટ કે કોફતામાં મિક્સ કરો: તમે શાકભાજીના કટલેટ કે કોફતા બનાવવા માટે બચેલી બ્રેડની કિનારીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બ્રેડની કિનારીને પાણી કે દૂધમાં પલાળી રાખો, તેને નિચોવી લો અને બાફેલા બટાકા, શાકભાજી અને મસાલા સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરો. આનાથી કટલેટ નરમ બનશે અને વધુ સારી રીતે બાઈડિંગ થશે.
બ્રેડ ઉપમા અથવા બ્રેડ ચેવડા: ઉપમા અથવા બ્રેડ ચેવડા બનાવવા માટે બાકી રહેલી બ્રેડની કિનારીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કિનારીને નાના ટુકડામાં કાપીને હળવા હાથે તળી લો. પછી તેને રાઈના દાણા, મીઠો લીમડો, ડુંગળી અને હળવા મસાલા સાથે ઉપમા જેવી રીતે રાંધો. તમારો ઝડપી નાસ્તો તૈયાર છે.
