શિયાળામાં રોજ પીવો છે આમળા-બીટનો જ્યૂસ તો અપનાવો આ હેક, 1 દિવસની મહેનતમાં મહિનાભરનું ટેન્શન પૂરું
રોજેરોજ જ્યૂસ કાઢવાની ઝંઝટ વિના વાળ અને ત્વચાને કુદરતી ચમક કેવી રીતે આપી શકાય? માત્ર એકવાર બનાવીને આખો મહિનો તાજો રાખી શકાય તેવો આ 'આઈસ ક્યુબ હેક' શું છે અને તેને તૈયાર કરવાની સાચી રીત કઈ છે? જાણો આ ઉપયોગી ટિપ્સની અંદરની વિગતો.
શિયાળાની ઋતુમાં આમળા અને બીટ ભરપૂર માત્રામાં મળે છે. આ બંનેનો રસ કાઢીને પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ગુણકારી માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને વાળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે આ જ્યૂસ કોઈ જાદુઈ ઔષધિથી કમ નથી. આમળામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન C હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઈમ્યુનિટી) વધારે છે. જોકે, વ્યસ્ત દિનચર્યાને કારણે રોજેરોજ તેનો તાજો જ્યૂસ કાઢવો શક્ય બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં તમે એક ખાસ હેક અપનાવીને માત્ર 1 દિવસની મહેનતથી આખા 1 મહિના સુધી આ જ્યૂસ સ્ટોર કરી શકો છો.
આમળા અને બીટની તૈયારી: તમારે જેટલા પ્રમાણમાં સ્ટોક કરવો હોય તે મુજબ આમળા અને બીટ લાવી શકો છો. સામાન્ય રીતે તેનું પ્રમાણ 1:1 રાખી શકાય છે. સૌથી પહેલાં આમળાને બરાબર ધોઈ, કાપીને તેના ઠળિયા અલગ કરી લો. હવે મિક્સરમાં ખૂબ જ ઓછા પાણી સાથે આમળાને પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. તેવી જ રીતે બીટને પણ છોલીને, ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો અને ઓછામાં ઓછા પાણી સાથે પીસી લો.
2 રીતે તૈયાર કરી શકાય છે ક્યુબ્સ: આ ક્યુબ્સ બે અલગ-અલગ પદ્ધતિથી બનાવી શકાય છે- ફાઈબર સાથે: જેમને ફાઈબર પસંદ હોય તેઓ આમળા અને બીટની પેસ્ટને ગાળ્યા વગર સીધી જ આઈસ-ટ્રેમાં નાખીને જમાવી શકે છે. જો ગાળ્યા વિના જમાવવું હોય તો જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરી પાતળું કરી શકાય.
ગાળીને: જો રેસા ગળામાં ફસાતા હોય કે ન ગમતા હોય, તો પાતળા સુતરાઉ કપડાની મદદથી બંનેનો રસ સંપૂર્ણપણે ગાળી લો અને પછી આઈસ-ટ્રેમાં ભરી દો.
આખી રાત ફ્રીઝરમાં રાખો: આઈસ-ટ્રેને આખી રાત ફ્રીઝરમાં જામવા માટે મૂકી દો. બીજા દિવસે ક્યુબ્સ કાઢીને તેને અલગ-અલગ ઝિપલોક બેગમાં પેક કરીને પાછા ફ્રીઝરમાં જ મૂકી દો. રોજ સવારે 1 ક્યુબ આમળાનો અને 1 ક્યુબ બીટનો કાઢીને ગ્લાસમાં મૂકો અને ઉપરથી નવશેકું ગરમ પાણી ઉમેરો. ક્યુબ ઓગળી જાય એટલે તેમાં સ્વાદ મુજબ સંચળ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને પી શકાય છે. વાળને વધુ મુલાયમ અને ચમકદાર બનાવવા માટે આમળા પીસતી વખતે તેમાં થોડા લીમડાના પાન પણ ઉમેરી શકાય છે.
મહિના સુધી ચાલશે સ્ટોક: આ સરળ પદ્ધતિથી રોજેરોજ જ્યૂસ કાઢવાની ઝંઝટમાંથી મુક્તિ મળશે અને નિયમિતપણે હેલ્ધી જ્યૂસ પણ પીવાશે. ખાસ કરીને ઓફિસ જતાં લોકો માટે આ ઉપાય અત્યંત ઉપયોગી સાબિત થાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે ક્યુબ બનાવતી વખતે તેમાં મીઠું કે મસાલા ન ઉમેરવા; જરૂર મુજબ પીતી વખતે જ પાણીમાં મસાલા ઉમેરવા હિતાવહ છે.
