આખરે Shimla Mirchiને હિમાચલના શિમલા સાથે શું છે કનેક્શન, મળી ગયો જવાબ

સામાન્ય રીતે તો મરચાનું નામ આવતા જ લોકો દૂર ભાગતા હોય છે. પરંતુ કેપ્સિકમ એક એવું મરચું જે બધા જ લોકો ખાઈ શકે છે. શિમલા મિર્ચનો (Shimla Mirchi) ઉપયોગ હવે તો જુદી-જુદી ડીશના ડેકોરેશન માટે થાય છે. સ્વાસ્થ્ય માટે સારા માનવામાં આવતા શિમલા મિર્ચ હવે લીલાની સાથે પીળા, લાલ અને વિવિધ રંગોમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. હવે કેપ્સિકમનો ઉપયોગ સામાન્ય ઘરથી લઈને હોટેલમાં પણ કરવામાં આવે છે.

તમે પણ અલગ અલગ રીતે કેપ્સિકમ ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ મરચાનું નામ ‘કેપ્સિકમ’ કેમ છે? તમારા મનમાં એ વાત પણ ધ્યાનમાં આવી ગઈ હશે કે આ મરચાનું જોડાણ હિમાચલ પ્રદેશના શિમલાનું છે કે કોઈ અન્ય કારણોસર તેનું નામ શિમલા મિર્ચ છે. જો તમે પણ જાણવા માંગો છો કે આ મરચાનું નામ શા માટે કેપ્સિકમ રાખવામાં આવ્યું અને તેના નામની પાછળની વાર્તા શું છે…

શિમલા મિર્ચનું સાચું નામ શું છે ?
શિમલા મિર્ચને અંગ્રેજીમાં કેપ્સિકમ અથવા બેલ પેપર પણ કહેવામાં આવે છે. તમે એ પણ જાણો છો કે કેપ્સિકમ અન્ય મરચાઓની તુલનામાં મોળા હોય છે, તેથી ઘણા લોકો તેને સ્વીટ પેપર પણ કહે છે. સિમલા મિર્ચાનું નામ બોટેનિકલ નામ કેપ્સિકમ એનમ રાખવામાં આવ્યું છે અને તે સોલન્સી ફેમિલિ મેમ્બર છે અને હિન્દીમાં તેને શિમલા મિર્ચ કહેવામાં આવે છે.

ભારતના નથી શિમલા મિર્ચ ?
જોકે તેનું નામ શિમલા મિર્ચ હોય પરંતુ , આ મરચું ભારતીય નથી. આ શાકભાજી દક્ષિણ અમેરિકા ખંડની છે અને ઘણા અહેવાલોમાં કહેવામાં આવે છે કે તેની ખેતી લગભગ ત્રણ હજાર વર્ષથી કરવામાં આવે છે.

ભારતમાં કેવી રીતે આવ્યા શિમલા મિર્ચ ?
ઘણા રિપોર્ટ અનુસાર, જ્યારે બ્રિટિશ શાસનમાં અંગ્રેજો ભારત આવ્યા હતા ત્યારે તેઓ તેના બીજ લઈને ભારત પણ આવ્યા હતા. જ્યારે તેણે તેને વચ્ચે રાખ્યું ત્યારે સિમલા દેશની ઉનાળાની રાજધાની હતી. તે શિમલા અને આજુબાજુની ટેકરીઓમાં બ્રિટિશરો દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું અને તે અહીં ખૂબ સારી રીતે વિકસ્યું છે. તેને દેશના અન્ય વિસ્તારોમાં મોકલવાનું શરૂ થયું. તે સમયે, તેની ખેતી ફક્ત શિમલામાં થઈ રહી હતી, તેથી તેનું નામ શિમલા મિર્ચ પડયું હતું.

શું ફક્ત શિમલા જ ઉગે છે શિમલા મિર્ચ ?
એવું નથી કે કેપ્સિકમની ખેતી ફક્ત હિમાચલમાં થાય છે. ભારતના અન્ય ભાગોમાં પણ કેપ્સિકમની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે દેશના અન્ય ભાગોમાં, લોકો પોલિહાઉસથી તેની ખેતી કરી રહ્યા છે અને હવે કેટલાક ખેડુતો ખુલ્લી સિઝનમાં પણ જુદી જુદી રીતે વાવેતર કરે છે. આવી ખેતી દ્વારા ખેડુતોને સારી કમાણી પણ થાય છે.