
દેશભરમાં ઈંડાના ભાવમાં અચાનક 30 થી 40 ટકાનો ઘટાડો થવાથી ગ્રાહકોને ઘણી રાહત મળી છે, પરંતુ વેપારીઓ માટે ચિંતાનું કારણ બની ગયું છે. એવું બહાર આવ્યું છે કે આ પરિવર્તનનું મુખ્ય કારણ સ્થાનિક પરિબળો નથી, પરંતુ મધ્ય પૂર્વમાં વધતા ભૂ-રાજકીય તણાવ છે.
હાલમાં, ભારતીય મરઘાં ઉદ્યોગ માટે પરિસ્થિતિ ખૂબ જ અસ્થિર બની ગઈ છે. મધ્ય પૂર્વમાં ચાલી રહેલા સંઘર્ષે ગલ્ફ દેશોમાં ઈંડાની નિકાસ પર ગંભીર અસર કરી છે. પરિણામે, નિકાસમાં સંપૂર્ણ રોક લાગવાથી સ્થાનિક બજારમાં ભરાવો થયો છે, જેની સીધી અસર ભાવમાં ઘટાડો પર પડી છે.
જથ્થાબંધ બજારમાં ઈંડાના ભાવ આશરે ₹7 પ્રતિ ઈંડાથી ઘટીને માત્ર ₹5 પ્રતિ ઈંડા થઈ ગયા છે. આનો અર્થ એ થયો કે 100 ઈંડાના બોક્સની કિંમત હવે આશરે ₹500 છે. છૂટક ભાવમાં પણ ઘટાડો જોવા મળ્યો છે; જે ઈંડા પહેલા ₹8 થી ₹9 પ્રતિ ટુકડામાં વેચાતા હતા તે હવે ₹5.50 થી ₹6 ની રેન્જમાં ઉપલબ્ધ છે.
મધ્ય પૂર્વમાં વધતા તણાવ આ ભાવ ઘટાડાનું મુખ્ય કારણ છે. સુરક્ષા ચિંતાઓ અને પરિવહન માર્ગોમાં વિક્ષેપોને કારણે, સંયુક્ત આરબ અમીરાત, ઓમાન, કતાર અને બહેરીન જેવા દેશો સાથેનો વેપાર લગભગ ઠપ્પ થઈ ગયો છે.
ઉદ્યોગના ડેટા અનુસાર, કટોકટી પહેલા, ભારત દરરોજ આશરે 1 કરોડ ઈંડા ખાડી દેશોમાં નિકાસ કરતું હતું. નોંધનીય છે કે ભારતના કુલ નિકાસપાત્ર ઈંડાના સ્ટોકમાંથી આશરે 80 ટકા ફક્ત આ ખાડી દેશો માટે જ હતા. જો કે, નિકાસ પર હાલના સ્થગિતતાને કારણે, ઈંડાનો આ વિશાળ સ્ટોક હવે સ્થાનિક બજારમાં ઉપયોગમાં લેવાઈ રહ્યો છે, જેના કારણે એવી પરિસ્થિતિ સર્જાઈ છે કે ઈંડાનો પુરવઠો માંગ કરતાં ઘણો વધારે છે. સામાન્ય ગ્રાહક માટે રાહત
વર્તમાન પરિસ્થિતિને કારણે વેપારીઓ નુકસાન સહન કરી રહ્યા છે, પરંતુ તે સામાન્ય ગ્રાહક માટે રાહત છે. ભાવમાં ઘટાડાને કારણે ઈંડાની માંગ ફરી વધી છે. ફુગાવાના કારણે ઈંડાની ખરીદી ઘટાડી દેનારા ઘણા પરિવારોએ હવે ઈંડાને ફરીથી પોતાના આહારમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. ઈંડાને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જેમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં આયર્ન અને સેલેનિયમ, તેમજ વિટામિન A, D, E અને B12 હોય છે. દરેક 100 ગ્રામ ઈંડામાં આશરે 12.6 ગ્રામ પ્રોટીન અને 155 કેલરી હોય છે. તેથી, સંતુલિત અને આર્થિક આહાર માટે તે એક ઉત્તમ પસંદગી છે.