Health Tips: પલાળેલી અને છાલવાળી બદામ સ્વાસ્થ્ય માટે કેમ વધુ સારી? જાણો 4 આશ્ચર્યજનક ફાયદા
બદામ ખાવાની લોકોની પોતાની અલગ રીત છે. કેટલાક લોકો તેને સૂકી ખાય છે જ્યારે કેટલાક તેને પાણીમાં પલાળી રાખે છે અને ખાય છે. પરંતુ તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવી શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા આપે છે.
બદામને પલાળ્યા વગર તેનું સેવન કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી, પરંતુ ઘણા લોકોને તેમની દાદીની સલાહ માનવી અને પલાળેલી અને છાલ કાઢેલી બદામ ખાવી ગમે છે. પરંતુ શું પલાળેલી બદામ ખરેખર સારી ગણાય છે? શું તેનાથી કોઈ વધારાના આરોગ્ય લાભો મળે છે? કે શું આ ખરેખર મુશ્કેલી ઉભી કરે છે?
હા, પલાળેલી બદામ કાચી બદામ કરતાં વધુ સારી હોય છે અને તેના ચાર કારણો છે.
બદામના ફાયદા
બદામ પોષક તત્વોથી ભરેલી હોય છે અને ફાઇબર, પ્રોટીન, વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, તાંબુ, ફોસ્ફરસ અને ઘણા વધુનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ તમામ પોષક તત્ત્વો વજન ઘટાડવા, હાડકાની તંદુરસ્તી, મૂડ સુધારવા, હૃદય રોગ, કેન્સર અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અભ્યાસો અનુસાર મગફળી, અખરોટ અને બદામનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરીને સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. બદામ શરીરમાં એન્ટીઓકિસડન્ટોના સ્તરને વધારે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને લોહીનો પ્રવાહ સુધારે છે.
તેથી, કાચી જ બદામ બદામ ખાવા કરતા તમે તેને આખી રાત પલાળી શકો છો અને પછી વધુ ફાયદા માટે તેનું સેવન કરી શકો છો.
બદામ પલાળીને ખાવાના ચાર કારણો
1. પાચન સુધારે છે
પલાળેલી બદામ પચવામાં સરળ અને કાચી કે શેકેલી બદામ કરતાં સારી રહે છે. પલાળેલું કંઈપણ ચાવવું સહેલું છે અને પાચનતંત્ર માટેને તે ખૂબ નરમ રહે છે. જ્યારે પલાળવામાં આવે ત્યારે બદામના ફાયદા અનેકગણા વધી જાય છે.
2. વિશેષ પોષણ
બદામ પલાડવામાં આવે ત્યારે પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતામાં સુધારો થાય છે અને એન્ટીઓકિસડન્ટ અને ફાઇબરના ફાયદા વધારે છે. પલાળીને અશુદ્ધિઓ પણ દૂર થાય છે જે અમુક પોષક તત્વોના શોષણને રોકી શકે છે.
3. વજન ઘટાડે છે
પલાળેલી બદામ લિપેઝ જેવા ઉત્સેચકો છોડે છે, જે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમ, જો તમે વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે તમારા ભોજન, નાસ્તા અથવા નાસ્તા સાથે બદામ લેવી જોઈએ.
4. ફાયટીક એસિડ દૂર કરે છે
જ્યારે આપણે બદામને પલાળતા નથી, ત્યારે તેમાં રહેલા ફાયટીક એસિડ બહાર આવે છે, જે છેવટે પોષક તત્વોના શોષણમાં અવરોધરૂપ બને છે. તેથી, કાચી બદામ ખાવાથી તેમાં રહેલા ઝીંક અને આયર્ન યોગ્ય રીતે મળી શકતા નથી.
આ પણ વાંચો: Yoga For Stress : તણાવ દૂર કરવા અને ખુશ રહેવા માટે અપનાવો આ યોગાસન, સ્વાસ્થ્ય પર દેખાશે અસર
આ પણ વાંચો: Health Tips: પ્રદુષણને કારણે શ્વાસ લેવામાં થઇ રહી છે તકલીફ ? તો આ નાની વાતોનું રાખો ધ્યાન
(નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)