
ભારતમાં સદીઓથી કેસરનો ઉપયોગ થતો આવ્યો છે. તે સમયથી જ દૂધમાં કેસર ઉમેરીને પીવામાં આવતું હતું. તેને મસાલાનો રાજા પણ કહેવામાં આવે છે. માત્ર દૂધ જ નહીં પણ કેસરનો ઉપયોગ ખીર અને બિરયાનીમાં પણ થાય છે. કેસર (Kesar Milk)માં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે, જેના કારણે તે પાચનને સુધારવા માટે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.
આયુર્વેદમાં, ખાસ કરીને બાળકો માટે કેસર દૂધના ઘણા ફાયદાઓ જણાવવામાં આવ્યા છે. તમને જણાવી દઈએ કે વિજ્ઞાને બાળકોના દૃષ્ટિકોણથી કેસર દૂધના ઘણા ફાયદા પણ જણાવ્યા છે. ચાલો જાણીએ કે બાળકોને રાત્રે કેસરનું દૂધ કેમ પીવડાવવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો : Hourglass Syndrome : શું તમે પણ તમારું પેટ નાનું દેખાવા માટે તમારા શ્વાસને રોકી રાખો છો? બનશો અનેક રોગોનો શિકાર
કેસરએ ક્રોકસના ફૂલમાંથી મેળવવામાં આવતો મૂલ્યવાન મસાલો છે. તેનો લાલ રંગ અને સ્વાદ કેસરની લોકપ્રિયતાનું કારણ છે. તમને જણાવી દઈએ કે, કેસરનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં થાય છે. તેમાં ક્રોસિન અને સેફ્રાનલ સહિતના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર કેસર બાળકો માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ખાવાથી બાળકોને સારી ઊંઘ આવે છે. ડિજિટલ વર્લ્ડમાં મોબાઈલના વધુ સંપર્કમાં રહેવાને કારણે બાળકોની ઊંઘ પર પણ અસર થઈ રહી છે, જેના કારણે વાલીઓ ખૂબ જ પરેશાન છે. બાળકોને શાંત ઊંઘ માટે કેસરનું દૂધ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
હાડકાંના વિકાસ માટે બાળપણથી જ પર્યાપ્ત માત્રામાં કેલ્શિયમનું સેવન જરુરી છે. કેસરનું દુધ બાળકોને કેલ્શિયમ સાથે જોડાયેલી જરુરતને પુરી કરે છે. જ્યારે કેસરના સુક્ષ્મ પોષક તત્વો જેવા મેગેનીઝ, વિટામીન સી અને વિટામીન એ દુધની સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે. તો કેસર હાડકાં માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. આ પોષક તત્વ મજબુત હાડકાંના નિર્માણમાં મહત્વની ભુમિકા ભજવે છે. તો તમારા બાળકોને પણ આજથી કેસરનું દુધ પીવડાવવાનું શરુ કરો.
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
Healthના દરેક સમાચાર વાંચવા અહીં ક્લિક કરો