
મેથીના દાણાનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં, પણ દવા તરીકે પણ કામ કરે છે. કુદરતી ઉપચારોમાં, મેથીનો ઉપયોગ ઘણીવાર પેટનું ફૂલવું ઘટાડવા, ચયાપચય વધારવા, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા અને બળતરા દૂર કરવા માટે થાય છે. આ બધા ફાયદા મેળવવા માટે, મેથીના દાણાને પલાળીને પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ઘણા લોકો ઘરેલું ઉપાય તરીકે મેથીના પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ આ મેથીનું પાણી દરેક માટે ફાયદાકારક નથી. મેથીનું પાણી પીવું કેટલીક તબીબી પરિસ્થિતિઓ અને સમસ્યાઓમાં હાનિકારક હોઈ શકે છે અને તેની કેટલીક આડઅસર પણ થઈ શકે છે. જાણો કે કયા લોકોએ ભૂલથી પણ મેથીનું પાણી ન પીવું જોઈએ.
મેથીનો ઉપયોગ લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઓછું કરવા માટે થાય છે. હાઈ બ્લડ શુગર ધરાવતા લોકોને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા ઘટાડવા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ શોષણને સરળ બનાવવા માટે ઘણીવાર મેથીનું પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે જેમને પહેલાથી જ લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઓછું હોય અથવા જેઓ ડાયાબિટીસની દવા લેતા હોય જેના કારણે લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઓછું થઈ શકે છે. તેમના માટે મેથીનું પાણી પીવું જોખમી હોઈ શકે છે. તે મૂર્છા, ચક્કર અને નબળાઈનું કારણ બની શકે છે. આ ગ્લુકોઝના સ્તરને કારણે થાય છે.
મેથીમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે પ્રસૂતિ પીડામાં વધારો કરે છે. તેથી ગર્ભાવસ્થાના શરૂઆતના કે મધ્ય મહિનામાં મેથીનું પાણી પીવાથી ગર્ભાવસ્થા માટે જોખમ રહેલું છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધુ પડતું મેથીનું પાણી પીવાથી અકાળે પ્રસૂતિ થઈ શકે છે અથવા તો કસુવાવડ પણ થઈ શકે છે. ક્યારેક મેથીના પાણીને કારણે સગર્ભા સ્ત્રીઓને પેટનું ફૂલવું અથવા ઉલટી થવાનો અનુભવ થઈ શકે છે.
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે, મેથીનું પાણી થાઇરોઇડ હોર્મોનના ઉત્પાદન અને કાર્યમાં વિક્ષેપ પાડે છે. મેથીના દાણામાં હાજર ગોઇટ્રોજેનિક સંયોજન આયોડિનના શોષણને અસર કરે છે, જે થાઇરોઇડ માટે સારું નથી. હાઇપોથાઇરોડિઝમ ધરાવતા લોકોએ એટલે કે, એક અંડરએક્ટિવ થાઇરોઇડ ધરાવતા લોકોએ મેથીના પાણીનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ.
મેથી પાચનમાં સુધારો થાય છે, પરંતુ તે દરેક માટે ફાયદાકારક નથી. મેથીનું પાણી પીધા પછી ઘણા લોકોને ગેસ, પેટનું ફૂલવું, ઝાડા અને પેટમાં દુખાવો થાય છે. મેથીમાં ફાઇબર અને સેપોનિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે આ સમસ્યાઓને વધારી શકે છે. ખાસ કરીને ખાલી પેટે, મેથીનું પાણી પીવાથી ગેસ અને પેટનું ફૂલવું વધી શકે છે. IBS, એસિડ રિફ્લક્સ અથવા પાચન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોએ મેથીનું પાણી ટાળવું જોઈએ.
જો કોઈને મગફળી, ચણા કે દાળથી એલર્જી હોય તો તેમણે મેથીનું પાણી પીવાનું પણ ટાળવું જોઈએ. આ ખોરાકથી એલર્જી ધરાવતા ઘણા લોકોને મેથીની પ્રતિક્રિયાઓ પણ થાય છે, જેના કારણે ફોલ્લીઓ, સોજો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને ઉલટી થઈ શકે છે.
સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.