ડાયાબિટીસના(Diabetes ) દર્દીઓની આહારની આદતો(Habit ) તેમની સ્થિતિને નિયંત્રિત(Control ) કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે અને ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં પણ આવી શકે છે. પરંતુ, જો લોકો યોગ્ય રીતે યોગ્ય ખોરાકનું સેવન કરે છે, તો માત્ર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં સરળતા નથી, પરંતુ ડાયાબિટીસને લગતી જટિલતાઓની શક્યતાઓ પણ ઓછી છે. ધાણાના બીજ અથવા સૂકા ધાણા એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક એવો લાભદાયી ખોરાક છે. સામાન્ય રીતે, ધાણાના બીજનો પાવડર શાકભાજી, કઢી અને કઠોળ વગેરે બનાવવા માટે રસોડામાં ભેળવવામાં આવે છે. સાથે જ તેના સેવનથી શરીરને વિવિધ રીતે ફાયદો થાય છે.
હાઈ બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કોથમીરનું સેવન કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, કોથમીરના પાંદડા તેમજ સૂકા ધાણાના બીજને અલગ અલગ રીતે ખાવાની ભલામણ કરવાની ઘણી રીતો છે. તેનું સેવન કરવાની એક અસરકારક રીત છે કોથમીર પાણીનું સેવન કરવું. પરંતુ આ રેસિપીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, કોથમીરનું સેવન કેવી રીતે કરવું અને કયા સમયે તેનું સેવન કરવું સૌથી વધુ ફાયદાકારક રહેશે તે વિશે અહીં વાંચો.
ધાણા અને પાણીને આખી રાત પલાળી રાખો.
બીજા દિવસે સવારે આ પાણીને ગાળીને પી લો.
તમે બાકીનું પાણી પણ બોટલમાં ભરીને આખો દિવસ થોડી માત્રામાં ખાઈ શકો છો. જ્યારે, ગાળેલા ધાણાના બીજનો રસોડામાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
આ હેલ્ધી મસાલામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે. તેથી, ધાણાનું પાણી પીવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થાય છે. (રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતા ખોરાક)
ધાણા યાદશક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. તે તણાવ અને ચિંતા જેવી માનસિક સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપી શકે છે.
ખાલી પેટે ધાણાના પાણીનું સેવન પાચન તંત્ર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આનાથી, પાચનને વેગ મળે છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, એસિડિટી અને પેટનું ફૂલવુંથી પણ રાહત મળે છે.
(વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)
આ પણ વાંચો :