એપલ સાઇડર વિનેગરથી વજન ઘટાડવું કેટલું ખતરનાક છે? એક્સપર્ટે જણાવી સાચી હકીકત

વજન ઘટાડવા માટે બજારમાં નવી પદ્ધતિઓ આવી છે. કોઈ નિષ્ણાત કે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના લોકો એવી ઘણી પદ્ધતિઓ અજમાવી રહ્યા છે જે તેમને બીમાર પણ બનાવી રહ્યા છે. વજન ઘટાડવું એ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ વીડિયો અને રીલ્સ જોયા પછી લોકો એવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે જે તેમને બીમાર બનાવી રહ્યા છે.

વજન ઘટાડવાની યાત્રામાં આહાર મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ સમય દરમિયાન, ઘણા બધા પીણાં પીવામાં આવે છે જે ચરબી બર્નરનું કામ કરે છે. આમાંથી એક એપલ સાઇડર વિનેગર છે. એપલ સાઇડર વિનેગર લાંબા સમયથી વજન ઘટાડવા માટેના ઘરેલું ઉપચારમાં સામેલ છે. પરંતુ નિષ્ણાતો કહે છે કે આ રીતે તેનો ઉપયોગ અસુરક્ષિત છે.

વજન ઘટાડવા માટે ખતરનાક બની શકે છે

લોકો માને છે કે સફરજન સીડર સરકો પીવાથી ચરબી ઝડપથી બળે છે, પરંતુ આ સાચું નથી. જો વજન ઘટે છે તો તે કાયમી નથી. એવું પણ કહેવાય છે કે ક્યારેક આ પ્રકારનું વજન ઘટવાથી ગંભીર આડઅસરો થઈ શકે છે. નિષ્ણાતો પાસેથી જાણો કે સફરજન સાઈડર વજન ઘટાડવા માટે કેમ ખતરનાક બની શકે છે.

સફરજન સાઈડર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

સફરજનનો રસ કાઢવામાં આવે છે અને રસમાં રહેલી નેચરલ સુગરને યીસ્ટ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જે તેને આલ્કોહોલ (ઇથેનોલ) માં રૂપાંતરિત કરે છે. તેને સફરજન સાઈડર કહેવામાં આવે છે. આ સફરજન સાઈડરને પછી ખુલ્લી હવામાં છોડી દેવામાં આવે છે જ્યાં તેમાં હાજર એસીટોબેક્ટર બેક્ટેરિયા તેને ઓક્સિડાઇઝ કરે છે અને તેને સરકોમાં મુખ્ય પોષક તત્વો, એસિટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે. થોડા સમય પછી, તે સંપૂર્ણપણે સફરજન સાઈડરમાં પરિવર્તિત થાય છે.

એપલ સાઇડર વિનેગરના ગેરફાયદા

વરિષ્ઠ આહારશાસ્ત્રી ગીતિકા ચોપરા કહે છે કે સોશિયલ મીડિયા પર એપલ સાઇડર વિનેગર (ACV) ને ઝડપી વજન ઘટાડવાના પીણા તરીકે પ્રચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. જો કે, વિજ્ઞાન સૂચવે છે કે આ અભિગમ માત્ર ગેરમાર્ગે દોરનારો નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત જોખમી પણ છે. ACV માં એસિટિક એસિડ હોય છે, જે ભૂખ વધારી શકે છે. પરિણામે તે બ્લડ સુગરને થોડું નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

જો કે ચરબી બર્નિંગ અથવા ઝડપી વજન ઘટાડવાના કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. નિષ્ણાતે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, ACV ધરાવતા લોકો દ્વારા અનુભવાયેલ ઝડપી વજન ઘટાડા ઘણીવાર ચરબી ઘટાડા નહીં, પરંતુ પાણી ઘટાડાનો હોય છે. આ કામચલાઉ છે અને શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

 હાનિકારક અસરો

ગીતીકા ચોપરા કહે છે કે, ખાલી પેટે દરરોજ વધુ પડતું એપલ સાઇડર વિનેગર પીવાથી પેટના અસ્તરને નુકસાન થઈ શકે છે. તેનાથી એસિડિટી, ગેસ્ટ્રિક, ગળામાં દુખાવો અને દાંતના ઈનેમલનું નુકસાન જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. લાંબા ગાળાના નુકસાનથી પોટેશિયમના સ્તરમાં પણ ઘટાડો થઈ શકે છે, જેનાથી સ્નાયુઓની નબળાઈ, થાક અને હૃદયને નુકસાન થઈ શકે છે.

નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો તેનો ઉપયોગ અત્યંત ખતરનાક બની શકે છે. કિડની રોગ ધરાવતા લોકોએ ACV પીવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે તે કિડની પર તણાવ વધારી શકે છે. તેથી ACV ને કુદરતી અને સલામત માનવું એ એક મોટી માન્યતા છે.

વજન ઘટાડવાનો કોઈ શોર્ટકટ નથી

ન્યુટ્રિશિયનના મતે સ્વસ્થ વજન ઘટાડવાનો કોઈ શોર્ટકટ નથી. એપલ સાઈડર વિનેગર ચયાપચય માટે જાદુઈ ઉપાય નથી. સલામત ચરબી ઘટાડવી ફક્ત સંતુલિત આહાર, પ્રોટીન અને ફાઇબરનું સેવન, શારીરિક પ્રવૃત્તિ, સારી ઊંઘ અને સ્વસ્થ લાઈફસ્ટાઈલ દ્વારા જ શક્ય છે. જો ACVનું સેવન કરવું હોય તો તેને પાતળું સ્વરૂપમાં ભોજન પછી અને ક્યારેક-ક્યારેક લેવું જોઈએ. તેનો ઉપયોગ પાચનને ટેકો આપવા માટે કરવો જોઈએ. વજન ઘટાડવા માટે નહીં. નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે, ઝડપી વજન ઘટાડવાના નામે શરીર પર એસિડથી સ્ટ્રેસ આપવો એ સ્વાસ્થ્ય સાથે રમવા જેવું છે.

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે. કોઈ પણ વસ્તુઓ અનુસરતા પહેલા તમારે તમારા ડોક્ટરની સલાહ અવશ્ય લેવી.)

સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.