Success Story: આ પ્રગતિશીલ ખેડૂતે કરી દુનિયાના સૌથી મોંઘા શાકભાજીની ખેતી, કિંમત જાણી ચોંકી જશો

જો તમને પૂછવામાં આવે કે વિશ્વની સૌથી મોંઘી શાકભાજી કેટલા રૂપિયા પ્રતિ કિલો હશે તો તમારો જવાબ શું હશે? આવો, અમે તમને વધારે પરેશાન કર્યા વિના જણાવી દઈએ કે વિશ્વના સૌથી મોંઘા શાકભાજીની કિંમત એક લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આ શાકભાજીનું નામ હોપ શૂટ્સ (Hop Shoots) છે અને બિહારનો એક ખેડૂત (Farmer) તેની ખેતી કરી રહ્યો છે. હાલમાં તે ટ્રાયલ ધોરણે ઉગાડવામાં આવે છે. બિહારના ઔરંગાબાદ જિલ્લાના 38 વર્ષીય ખેડૂત અમરેશ સિંહ હોપ શૂટ્સની ખેતી (Hop Shoots Farming) કરે છે.

2012માં હજારીબાગની સેન્ટ કોલંબસ કૉલેજમાંથી 12મું પાસ કરનાર અમરેશ નવીનગર બ્લોકના કામરડીહ ગામમાં પોતાની જમીન પર 5 વીઘામાં હોપ શૂટ્સની ખેતી કરે છે. 6 વર્ષ પહેલા આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં આ શાકભાજીની કિંમત 1000 પાઉન્ડ પ્રતિ કિલોગ્રામ હતી, જે લગભગ એક લાખ રૂપિયા જેટલી થાય છે. આ શાક ભારતમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે અને ઓર્ડર કરીને જ ખરીદવામાં આવે છે.

પીએમ મોદીને અપીલ

ન્યૂ ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસના સમાચાર મુજબ ખેડૂત અમરેશ સિંહે કહ્યું કે ‘મને એ જણાવતા આનંદ થાય છે કે હોપ શૂટ્સની 60 ટકાથી વધુ ખેતી સફળ રહી છે.’ અમરેશ સિંહે વડાપ્રધાન મોદીને પણ અપીલ કરી હતી. તેમણે કહ્યું કે જો પીએમ મોદી હોપ શૂટ્સની ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિશેષ વ્યવસ્થા કરે છે તો થોડા વર્ષોમાં ખેડૂતો ખેતીના અન્ય માધ્યમો કરતાં 10 ગણી વધુ કમાણી કરશે.

અગાઉ હિમાચલમાં હોપ શૂટ્સની ખેતી કરવામાં આવતી હતી

સિંઘ જણાવે છે કે બ્રિટન, જર્મની અને અન્ય યુરોપિયન દેશોમાં હોપ શૂટ્સની ખેતી કરવામાં આવે છે. અગાઉ ભારતમાં હિમાચલ પ્રદેશમાં તેની ખેતી કરવામાં આવતી હતી, પરંતુ ઊંચા ભાવને કારણે તેનું યોગ્ય રીતે વેચાણ થઈ શક્યું ન હતું અને પછીથી તેની ખેતી બંધ થઈ ગઈ હતી.

હોપ શૂટ્સ ઉપરાંત, ખેડૂત અમરેશ સિંહ અન્ય ઘણા ઔષધીય અને સુગંધિત છોડની પણ ખેતી કરે છે. તેઓ કહે છે કે ખેતીના ક્ષેત્રમાં ખેડૂત જો આત્મવિશ્વાસથી જોખમ લે તો તેની જીત થાય છે. ‘મેં બિહારમાં હોપ શૂટ્સની ખેતી સાથે પ્રયોગ કરીને જોખમ ઉઠાવ્યું છે અને મને આશા છે કે તે બેન્ચમાર્ક સેટ કરશે.’

હોપ શૂટ્સની ખેતી ભારતીય વનસ્પતિ સંશોધન સંસ્થા, વારાણસીના કૃષિ વૈજ્ઞાનિક ડૉ. લાલની દેખરેખ હેઠળ ચાલી રહી છે. સિંહ કહે છે કે,’ હું આ શાકભાજીનો છોડ બે મહિના પહેલા સંસ્થામાંથી લાવ્યો છું. મને આશા છે કે તે સફળ થશે અને બિહારના કૃષિ ક્ષેત્રમાં પરિવર્તન આવશે.’

યુરોપમાં ઔષધિ તરીકે ઓળખાય છે

તેની ઉપયોગિતાનું વર્ણન કરતાં, ડૉ. લાલ કહે છે કે, ‘હોપ શૂટ્સના ફળ, ફૂલ અને દાંડીનો ઉપયોગ પીણાં, બીયર અને એન્ટિબાયોટિક્સ જેવા ઔષધિઓ બનાવવા માટે થાય છે. તેના દાંડીમાંથી બનેલી દવા ટીબીની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે. હોપ અંકુર યુરોપીયન દેશોમાં ઔષધિ તરીકે પણ લોકપ્રિય છે. ત્યાં તેનો ઉપયોગ ત્વચાને ચમકદાર બનાવવા માટે થાય છે. તેના શાકભાજીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.’

કેન્સરની સારવારમાં પણ કામ કરે છે

11મી સદીમાં હોપ શૂટ્સની શોધ થઈ હતી. ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ બીયરમાં ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે થતો હતો. બાદમાં તેનો હર્બલ દવા અને શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. હોપ શૂટ્સમાં હ્યુમલોન અને લ્યુપ્યુલોન નામનું એસિડ હોય છે, જે માનવ શરીરમાં કેન્સરના કોષોને મારવામાં અસરકારક હોવાનું મનાય છે. તેમાંથી બનેલી દવા પાચનતંત્રને સુધારવાની સાથે ડિપ્રેશન, ચિંતા અને અનિદ્રાની સમસ્યાને પણ દૂર કરે છે.

આ પણ વાંચો: ડીઝલ અને ખાતર બાદ હવે ખેડૂતોએ કપાસના બિયારણની કિંમતનો સામનો કરવા રહેવું પડશે તૈયાર

આ પણ વાંચો: Viral: શખ્સે ગજબનો દિમાગ લગાવી કરી શેરડીની ચોરી, લોકોએ કહ્યું ‘આઈન્સટાઈન કરતા પણ તેજ બુદ્ધિ છે’