વરિયાળીની ખેતી કોઈ પણ જમીનમાં કરી શકાય, માગ વધતા ખેડૂતો માટે છે ફાયદાનો સોદો

વરિયાળી (Fennel)માં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેનાજ બીજને આપણે વરિયાળીના નામથી જાણીએ છીએ. વરિયાળીની સ્થાનિકથી લઈને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં હંમેશા માગ રહે છે. આ જ કારણ છે કે તેની ખેતી ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો બની ગઈ છે. હવે ખેડૂતો શાકભાજી માટે વરિયાળીની ખેતી (Fennel Farming)પણ કરી રહ્યા છે અને તેમને જબરદસ્ત નફો મળી રહ્યો છે. વરિયાળી એ ગાજર પરિવારનો છોડ છે. તેના શાકભાજીની માગ અત્યાર સુધી ફાઈવ સ્ટાર હોટલ પુરતી સીમિત છે, પરંતુ મોંઘી હોવાને કારણે તેનો ફાયદો ખેડૂતો (Farmers)ને થાય છે.

વરિયાળીની ખેતી કોઈપણ પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે. જો વરિયાળીનું વાવેતર રેતાળ અને રેતાળ લોમ જમીનમાં કરવામાં આવે તો સૌથી વધુ ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થાય છે. તમે જે ખેતરમાં વરિયાળીની ખેતી કરવા માંગો છો તેનું pH મૂલ્ય 6.5 થી 7.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

વરિયાળીની ખેતી માટે પહેલા નર્સરી તૈયાર કરવી પડે છે. આ માટે ત્રણ હાથ પહોળો અને 6 હાથ લાંબો ધરૂ બનાવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ આંગળીઓ વડે લાઈનો બનાવીને તેના પર બીજ વાવવામાં આવે છે. એક એકર ખેતરમાં રોપાઓ વાવવા માટે 50 ગ્રામ બીજ સાથે નર્સરી તૈયાર કરવામાં આવે છે. બીજ વાવ્યા પછી પિયત આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વરિયાળીનો ભાવ 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી

વાવણીના એક મહિના પછી, રોપાઓ રોપણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે. પ્રત્યારોપણ માટે ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર શ્રેષ્ઠ મહિના માનવામાં આવે છે. વૃક્ષારોપણનું કામ સાંજે કરવું જોઈએ. છોડથી છોડ વચ્ચે 60 સેમીનું અંતર રાખવું જરૂરી છે. ત્યારે કતારમાં 90 અથવા 10 સે.મી.ના અંતરે મૂકી શકાય છે.

વરિયાળીને ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે, પરંતુ ખેતરમાં પૂરતો ભેજ હોવો જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો દર ત્રણથી ચાર દિવસે હળવી સિંચાઈ કરતા રહે છે. જંતુઓના હુમલાને ટાળવા માટે, શરૂઆતમાં જૈવિક જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરી શકાય છે.

વરિયાળીના દાંડીનો નીચેનો નક્કર ભાગ વધુ મહત્વનો છે. તે જેટલો ભારે હશે, તેટલો ભાવ સારો મળશે. તેના છોડ 5 ફૂટ સુધી ઊંચા હોય છે અને તેનો વજન 300 ગ્રામથી દોઢ કિલો સુધીનું હોય છે. શાકભાજી માટે વરિયાળીનો પાક 60 થી 64 દિવસમાં તૈયાર થાય છે. ખેડૂતોને એક એકર ખેતીની જમીનમાંથી 900 થી 1200 કિલો ઉત્પાદન મળે છે. બજારમાં તેની કિંમત અંદાજે 150 થી 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

આ પણ વાંચો: Technology News: એક એપથી મેનેજ કરો મલ્ટીપલ Instagram એકાઉન્ટ, આ રહી સરળ રીત

આ પણ વાંચો: Viral: કૂતરાએ લાકડી વડે યુવતીની કરી ધોલાઈ, વાયરલ વીડિયો જોઈ હસવું નહીં રોકી શકો