Colored cauliflower Farming : રંગબેરંગી ફ્લાવરની ખેતીથી ખેડૂતો તેમજ સામાન્ય લોકો માટે ફાયદાકારક છે, કૃષિ વૈજ્ઞાનિકે આપી માહિતી

આ વર્ષે બિહારના અનેક જિલ્લાઓમાં રંગબેરંગી ફ્લાવરની ( Colored cauliflower Farming) ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. જ્યાં દરેક વિસ્તારમાં ખેડૂતો (Farmer) પીળી અને સફેદ ફ્લાવરની ખેતી કરે છે. કેટલાક ખેડૂતો એવા પણ છે. જેઓ રંગીન ફ્લાવરની ખેતી કરી રહ્યા છે, જે લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરી દે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ રંગીન ફ્લાવરનું સેવન કરવાના ફાયદા પણ વધુ છે. આ સાથે તેની કિંમત પણ કોબીજ કરતા વધારે છે, જેના કારણે ખેડૂતો સારી કમાણી કરી શકે છે. કેટલાક ખેડૂતોએ તેનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તેનો લાભ મેળવ્યો છે. ડૉ. રાજેન્દ્ર પ્રસાદ કેન્દ્રીય કૃષિ વિશ્વવિદ્યાલયના પ્રોફેસર કમ ચીફ સાયન્ટિસ્ટ (પ્લાન્ટ પેથોલોજી) કમ ડાયરેક્ટર રિસર્ચ અને પ્રિન્સિપલ ઇન્વેસ્ટિગેટર ડૉ. એસ.કે. સિંહ TV9 ડિજિટલ દ્વારા ખેડૂતને તેનું મહત્વ અને ખેતીની પદ્ધતિ જણાવી રહ્યા છે.

ડૉ.એસ.કે. સિંહના જણાવ્યા અનુસાર, બિહારના કેટલાક ભાગોમાં જાંબલી અને પીળા ફ્લાવરની વાસ્તવમાં કેટલાક પ્રગતિશીલ ખેડૂતો દ્વારા ખેતી કરવામાં આવે છે. જેને જોઈને લોકો ચોંકી જાય છે.

બિહારમાં પણ રીંગણી અને પીળા રંગની ફ્લાવર ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવી રહી છે. બિહારના ખેડૂતો હંમેશા ખેતીમાં કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને ઉપજ સારી બનાવે છે.

આ વર્ષે કેટલાક ખેડૂતોએ રંગીન ફ્લાવર ઉગાડીને લોકોને ચોંકાવી દીધા છે. તેઓએ ટ્રાયલ ધોરણે રંગીનફ્લાવરની ખેતી કરી છે. જોકે તેમને તેમાં સફળતા મળી છે. આશા છે કે આગામી સિઝનમાં મોટાભાગના લોકો આ રંગબેરંગી કોબીનો આનંદ માણી શકશે.

આ વિવિધતા વિશે બધું જાણો

ડૉ. એસ.કે. સિંઘ સમજાવે છે કે પીળા ફ્લાવર કેરોટીના છે, જ્યારે ગુલાબી જાંબલી ફ્લાવર એલેંટીલા છે. આ કોબી આંખોની રોશની વધારવા માટે ફાયદાકારક છે, તો કેન્સરથી બચવા માટે તેનું સેવન કરવું પણ ફાયદાકારક છે.
રંગીન કોબીના બીજ ખેડૂતો એમેઝોન, ફ્લિપકાર્ટ અથવા સ્નેપડીલ જેવા ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પરથી ખરીદી શકાય છે. ખેડૂતોને સલાહ આપવામાં આવી રહી છે.

શરૂઆતમાં નાના પાયે ખેતી કરો, સફળતા મળ્યા બાદ મોટા પાયે વાવેતર કરો. આપણે જે રીતે કોબીની ખેતી કરીએ છીએ તેવી જ રીતે રંગીન ફ્લાવરની ખેતી કરવી પડશે. અમને ખાતરી છે કે આગામી સિઝનમાં મોટાભાગના લોકો જાંબલી ફ્લાવરનો સ્વાદ ચાખી શકશે. રંગીન ફ્લાવરમાં વિટામીન A ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.

જાંબલી કલર ફ્લાવરમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને પાચનતંત્રને નિયંત્રિત કરવા માટે વિટામિન્સ મળી આવે છે, તે બ્રિટન અને ફ્રાન્સમાં પહેલેથી જ ઉગાડવામાં આવે છે. તેમાં તમામ પ્રકારના વિટામિન મળી આવે છે.

આ પણ વાંચો : વધતી જતી ઠંડીના કારણે દ્રાક્ષના પાકને ભારે નુકસાન થતા ખેડૂતો પરેશાન, ખર્ચ પણ નીકળતો નથી

આ પણ વાંચો : Success Story: ખાસ છોડથી આ વ્યક્તિ વર્ષે કમાય છે 40 લાખ રૂપિયા, જાણો તેમની સફળતાની કહાની