Yellow Watermelon Facts: પીળા તરબૂચ ક્યાંથી આવ્યા, જે સ્વાદ અને ગુણોમાં લાલ તરબૂચને માત આપે છે?
Yellow Watermelon Facts: તરબૂચના નામથી મનમાં લાલ રંગના ફળનું ચિત્ર ઊભરી આવે છે. પરંતુ રસપ્રદ વાત એ છે કે હવે બજારમાં પીળા તરબૂચ પણ દેખાઈ રહ્યા છે. તેઓ ઘણા કિસ્સાઓમાં લાલ તરબૂચ કરતાં વધુ સારા માનવામાં આવે છે.
4 / 5
બંનેની સરખામણી કરતાં, પીળા તરબૂચને વધુ સારું કહેવાય છે, કારણ કે તેમાં લાલ કરતાં વધુ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને બીટા-કેરોટિન હોય છે. બીટા કેરોટીન કેન્સર અને આંખના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, લાલ તરબૂચની જેમ, તેના વિટામિન્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચા માટે જરૂરી માનવામાં આવે છે. (ફોટો ક્રેડિટ :Mashed)
5 / 5
કહેવાય છે કે 5 હજાર વર્ષ પહેલા લાલ તરબૂચના બીજ મળી આવ્યા હતા, અને 1 હજાર વર્ષ પછી પીળા તરબૂચના બીજ મળ્યા હતા. તેને ડેઝર્ટ કિંગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તે મોટાભાગે એવા સ્થળોએ ઉગે છે જ્યાં પાણીની અછત હોય છે. જેમ કે - રણ વિસ્તાર. સૌપ્રથમ તે આફ્રિકામાં ઉગાડવાનું શરૂ થયું, ત્યારબાદ અન્ય દેશોમાં તેની ખેતી શરૂ થઈ. (ફોટો ક્રેડિટ :Tasting Table)
